- Tytuł:
- Wpływ sposobu masowania w urządzeniu Lutetia na jakość szynki gotowanej
- Autorzy:
-
Dolata, W.
Piotrowska, E.
Wajdzik, J.
Chlebowska, M. - Data publikacji:
- 2002
- Słowa kluczowe:
-
masowanie
urządzenie Lutetia
ocena sensoryczna
massaging
Lutetia equipment
sensory evaluation - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł