- Tytuł:
-
Viscosity characteristics of aqueous solutions of selected hydrocolloids
Charakterystyka lepkosci wodnych roztworow wybranych hydrokoloidow - Autorzy:
-
Swiderski F.
Waszkiewicz-Robak B.
Postrach W. - Tematy:
-
wlasciwosci zageszczajace
wiskozymetry rotacyjne
pomiary lepkosci
wiskozymetry kulkowe
preparat Carob
zywnosc
preparat Ksantan zob.guma ksantanowa
guma ksantanowa
izolaty sojowe
lepkosc
preparat Guar
preparaty bialkowe
bialka mleka - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł