- Tytuł:
- Biotechnologia żywności: praca zbiorowa
- Autorzy:
- Bednarski, Włodzimierz (1943- ) Red
Reps, Arnold Red
Adamczak, Marek - Wydawca:
- Warszawa: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
- Rok wydania:
- 2003
- Temat:
- Biotechnologia.
Żywność - technologia.
Organizmy transgeniczne.
Fermentacja - technologia.
Żywność - badanie.
Podręczniki. - UKD:
- 579.67:663/664:577](075.8)
Książka