Temat: mikroflora zywnosci

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Rozwój mikroflory w mleku chłodzonym
Autorzy:: Hattowska H.
Tematy:: mleczarstwo
mleko surowe
mleko spozywcze
chlodzenie
przechowywanie chlodnicze
mikroflora bakteryjna
psychrofile
psychrotrofy
skazenie zywnosci
bezpieczenstwo zywnosci; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Mikroflora pasz przemysłowych i kiszonek stosowanych w żywieniu zwierzat gospodarskich
The microflora of industrial feed and silages used in animal nutrition
Autorzy:: Kukier E.
Goldsztejn M.
Kwiatek K.
Tematy:: pasze przemyslowe
kiszonki
mikroflora
Salmonella
Clostridium botulinum
Listeria monocytogenes
zagrozenia
bezpieczenstwo zywnosci; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Stan mikrobiologiczny a zawartość azotynów i azotanów w warzywach korzeniowych przechowywanych w okresie jesienno-zimowym i narażonych na przemarznięcie
Mikrobiologicheskie sostojanie a soderzhimost’ nitritov i nitratov v korennykh ovoshhakh v periode osenno-zimovym i podverzhennykh promerzaniju
Microbiological status, and nitrites and nitrates content in root crops stored in autumn and winter seasons and exposed to frost penetration
Autorzy:: Hiller A.
Skolimowska U.
Grzelka M.
Tematy:: bezpieczenstwo zywnosci
przechowywanie zywnosci
warzywa korzeniowe
buraki
marchew
stan mikrobiologiczny
mikroflora
azotany
azotyny
zawartosc azotanow
zawartosc azotynow; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Tradycyjne i alternatywne metody badania mikrobiologicznego pasz
Autorzy:: Kwiatek K.
Tematy:: bezpieczenstwo zywnosci
kontrola bakteriologiczna
pasze
metody badan
Enterobacteriaceae
mikroorganizmy
test Petrifilm
jakosc mikrobiologiczna
mikroflora grzybowa; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Mikroorganizmy z naszych lodowek - goracy temat w zimnym srodowisku
Microorganisms from our refrigerators - hot topic in cold environment
Autorzy:: Szosland-Faltyn A.
Bartodziejska B.
Krolasik J.
Paziak-Domanska B.
Polak E.
Tematy:: chlodnictwo
zywnosc
przechowywanie
bezpieczenstwo zywnosci
stan mikrobiologiczny
lodowki
zamrazarki
mikroorganizmy
konsumenci
bezpieczenstwo zdrowotne
mikroorganizmy zimnolubne
adaptacja mikroorganizmow
psucie sie zywnosci
mikroflora; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Badania metapopulacyjne wybranych fermentowanych produktów pochodzenia roślinnego
Analysis of metapopulation of selected fermented foods of plant origin
Autorzy:: Ratajczak K.
Piotrowska-Cyplik A.
Myszka K.
Tematy:: zywnosc pochodzenia roslinnego
zywnosc fermentowana
mikroflora
bezpieczenstwo zywnosci
mikroorganizmy
metagenom
ogorki kiszone
kapusta kiszona
czosnek
chrzan
parametry fizykochemiczne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Bakterie tlenowe przetrwalnikujące w produktach mleczarskich
Autorzy:: Hattowska H.
Tematy:: mleczarstwo
mleko surowe
przetwory mleczne
mikrobiologia zywnosci
bakterie przetrwalnikujace
bakterie tlenowe
Bacillus
Bacillus cereus
Bacillus coagulans
Bacillus polymyxa
Clostridium perfringens
mikroflora
bakterie cieplooporne
bakterie chorobotworcze
skazenia bakteryjne
skazenie zywnosci
badania mikrobiologiczne
bezpieczenstwo zywnosci; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Jakość higieniczna rynkowych serów podpuszczkowych dojrzewających
Hygenic quality of market rennet cheese
Autorzy:: Ziarno M.
Zareba D.
Tematy:: jakosc higieniczna
sery
ser podpuszczkowy dojrzewajacy
mikroflora
bezpieczenstwo zywnosci
pasteryzacja
warunki produkcji
plesnie
drozdze
Enterobacteriaceae
pakowanie w atmosferze gazow ochronnych; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Brochothrix thermosphacta jako organizm odpowiedzialny za psucie produktów mięsnych
Autorzy:: Nowak A.
Rygala A.
Tematy:: bezpieczenstwo zywnosci
Brochothrix thermosphacta
rozporzadzenie Parlamentu Europejskiego i Rady NR 178-2002
mikroflora bakteryjna
zywnosc
wlasciwosci organoleptyczne
przemysl miesny
opakowania
oznaczanie
pozywki; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja