- Tytuł:
- Czynniki decydujace o jakosci miesa kulinarnego i przerobowego
- Autorzy:
-
Pisula A.
Florowski T.
Tyburcy A. - Tematy:
-
postepowanie poubojowe
mieso wolowe
uwarunkowania
mieso kulinarne
mieso przerobowe
obchodzenie sie ze zwierzetami
czynniki zywieniowe
mieso wieprzowe
czynniki genetyczne
jakosc
postepowanie przedubojowe
mieso - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO