Temat: dojrzewanie biologiczne

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "dojrzewanie biologiczne" wg kryterium: Temat

Wyświetlanie 1-3 z 3

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Kruchość mięsa - metody poprawy
Autorzy:: Niedzwiedz J.
Cierach M.
Tematy:: dojrzewanie miesa
elektrostymulacja
enzymy proteolityczne
kruchosc miesa
metody biologiczne
metody chemiczne
metody fizyczne
mieso
mieso wolowe
zywnosc; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wplyw modyfikowanych warunkow dojrzewania na kruchosc miesa wolowego
Autorzy:: Korzeniowski W.
Nowak D.
Ostroja H.
Tematy:: temperatura
przechowywanie
ocena konsumencka
kruchosc miesa
mieso wolowe
kondycjonowanie miesa
dojrzewanie miesa
metody biologiczne
pH
metody chemiczne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Potencjalne markery biologiczne zaawansowania procesu produkcyjnego szynek surowo dojrzewających
Autorzy:: Escudero E.
Mora L.
Aristoy M. C.
Toldra F.
Tematy:: przetworstwo miesa
wedliny dojrzewajace
wedliny surowe
szynki surowe dojrzewajace
procesy produkcyjne
markery biologiczne
dojrzewanie miesa
substancje chemiczne
analiza statystyczna; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-3 z 3

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Wyszukujesz frazę "dojrzewanie biologiczne" wg kryterium: Temat