Temat: pojemność przeciwutleniająca

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Antyoksydanty owoców i warzyw. Cz.2. Antyoksydanty jabłek
Fruit and vegetables antioxidants. Part II. Apples antioxidants
Autorzy:: Achremowicz B.
Oszmianski J.
Puchalski C.
Tematy:: owoce
jablka
przeciwutleniacze
flawonoidy
procyjanidyny
fruktoza
pojemnosc przeciwutleniajaca
walory zdrowotne
zywienie czlowieka; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Zawartosc zwiazkow fenolowych i pojemnosc przeciwutleniajaca produktow zytnich w symulowanych in vitro zmianach pH w przewodzie pokarmowym oraz po trawieniu enzymatycznym in vitro
Total phenolics content and antioxidant capacity of rye products after simulated in vitro pH changes in gastrointestinal tract and enzymatic digestion in vitro
Autorzy:: Michalska, A
Zielinski, H.
Soral-Smietana, M.
Stempinska, K.
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: przetwory zbozowe
chleb zytni
pierniki zytnie
zwiazki fenolowe
pojemnosc przeciwutleniajaca
przewod pokarmowy
pH
trawienie
flawonoidy; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Zawartosc zwiazkow fenolowych i pojemnosc przeciwutleniajaca produktow zytnich w symulowanych in vitro zmianach pH w przewodzie pokarmowym oraz po trawieniu enzymatycznym in vitro
Total phenolics content and antioxidant capacity of rye products after simulated in vitro pH changes in gastrointestinal tract and enzymatic digestion in vitro
Autorzy:: Michalska A
Zielinski H.
Soral-Smietana M.
Stempinska K.
Tematy:: przetwory zbozowe
chleb zytni
pierniki zytnie
zwiazki fenolowe
pojemnosc przeciwutleniajaca
przewod pokarmowy
pH
trawienie
flawonoidy; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Antyoksydanty owoców i warzyw. Cz.1. Funkcja i działanie
Fruit and vegetables antioxidants. Part I. Function and operation
Autorzy:: Achremowicz B.
Oszmianski J.
Puchalski C.
Tematy:: owoce
warzywa
sklad chemiczny
przeciwutleniacze
flawonoidy
polifenole
pojemnosc przeciwutleniajaca
dzialanie prozdrowotne
zdrowie czlowieka
zywienie czlowieka
biodostepnosc; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Pojemnosc przeciwutleniajaca i jej zmiany w procesach przetwarzania owocow i warzyw
Autorzy:: Horubala A.
Tematy:: utlenianie
wolne rodniki tlenowe
fizjologia czlowieka
owoce
warzywa
flawonoidy
kwasy nukleinowe
frakcje bialkowe
choroby czlowieka
frakcje tluszczowe
profilaktyka
polifenole
pojemnosc przeciwutleniajaca
przetworstwo owocowo-warzywne
zywienie czlowieka; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja