Temat: fluidyzacja odwrocona

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Charakterystyka wykorzystania fluidyzacji i procesów pokrewnych w produkcji żywności ze szczególnym uwzględnieniem obróbki chłodniczej (ciąg dalszy artykułu z numeru 9/2010)
Autorzy:: Stadnik L.
Kluza F.
Tematy:: chlodnictwo
produkcja zywnosci
fluidyzacja
urzadzenia chlodnicze
przeplyw powietrza
strumien powietrza
fluidyzacja odwrocona
przetworstwo rolno-spozywcze; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Analiza wykorzystania metody impingement we fluidyzacyjnym zamrazaniu owocow i warzyw
Analysis of using the impingement method in the fluidized bed freezing fruits and vegetables
Autorzy:: Goral D.
Tematy:: owoce
warzywa
zamrazanie
fluidyzacja odwrocona
wymiana ciepla
modelowanie
wspolczynnik konwencyjnego wnikania ciepla
owoce mrozone
warzywa mrozone
jakosc; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Technika odwroconej fluidyzacji w rozmnazaniu produktow rolniczych i spozywczych
Autorzy:: Goral D.
Kluza F.
Tematy:: zywnosc
rozmrazanie
fluidyzacja odwrocona
czas rozmrazania
produkty rolne
produkty spozywcze
food
agricultural product
thawing
thawing time
food product
inverted fluidization; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wplyw kinetyki rozmrazania na wybrane wlasciwosci czosnku
Influence of thawing kinetic on chosen properties of garlic
Autorzy:: Goral D
Nakonieczny P.
Tematy:: czosnek
analiza organoleptyczna
kinetyka
rozmrazanie
wyciek rozmrazalniczy
fluidyzacja odwrocona
wlasciwosci fizyczne
tekstura
garlic
organoleptic analysis
kinetics
thawing
thawing effluent
reverse fluidization
physical property
texture; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Proba analizy zaleznosci wyroznikow jakosci selera naciowego [Apium graveolens L. var. dulce [Mill.] Pers.] i chrzanu pospolitego [Cochlearia armoracia L.] od zamrazania metoda odwroconej fluidyzacji oraz zamrazalniczego przechowywania
Autorzy:: Goral D.
Stadnik L.
Tematy:: chrzan pospolity
seler naciowy
zamrazanie fluidyzacyjne
przechowywanie
fluidyzacja odwrocona
zamrazanie
warzywa
wyrozniki jakosci
analiza zywnosci
ususzka
lodygi
ubytek masy
Apium graveolens var.dulce
straty masy
Armoracia rusticana; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja