Temat: hydrostatic pressure

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "hydrostatic pressure" wg kryterium: Temat

Wyświetlanie 1-10 z 12

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: High hydrostatic pressure affects ascorbigen and vitamin C content of sauerkrauts during refrigeration
Autorzy:: Frias J.
Penas E.
Limon R. I.
Sidro B.
Vidal-Valverde C.
Tematy:: high hydrostatic pressure
ascorbigen
vitamin C content
sauerkraut
refrigeration; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: High pressure treatment of fish muscle: texture properties dependent on protein modifications
Autorzy:: Brunnbauer M.
Koehler P.
Tematy:: high pressure treatment
fish muscle
texture property
protein
modification
high hydrostatic pressure; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Effect of high hydrostatic pressures on E.coli in the buffered peptone water
Autorzy:: Sysak Z.
Malicki A.
Bruzewicz S.
Tematy:: food product
microbial status
veterinary medicine
food
food preservation
Escherichia coli
high hydrostatic pressure; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Reduction of biogenic amines in cheese using selected lactic acid bacterial strains and high hydrostatic pressure
Autorzy:: Pasztor-Huszar K.
Simon P.
Dalmadi I.
Kisko G.
Simon-Sarkadi L.
Tematy:: reduction
biogenic amine
cheese
lactic acid bacteria
bacterial strain
high hydrostatic pressure
starter culture; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Changes of flatulence-causing sugars in legume protein samples by high hydrostatic pressure
Autorzy:: Porzucek H.
Duszkiewicz-Reinhard W.
Piecyk M.
Klepacka M.
Gniewosz M.
Tematy:: flatulence-causing sugar
bean
legume protein
pea
lupin
high hydrostatic pressure
raffinose family sugar; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Pressurization effect on Salmonella sp. within the fish meal
Autorzy:: Malicki A.
Sysak Z.
Bruzewicz S.
Tematy:: Salmonella
pressurization
veterinary medicine
fish meal
food hygiene
non-thermal technique
food system
consumer health
high hydrostatic pressure; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: The impact of high hydrostatic pressure on inactivation and sublethal injury of foodborne pathogens in beetroot juice
Autorzy:: Nasilowska J.
Sokolowska B.
Fonberg-Broczek M.
Tematy:: vegetable juice
food contamination
Listeria innocua
Escherichia coli
high hydrostatic pressure
inactivation
sublethal damage
food-borne pathogen
beet root
juice; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Behavior of Listeria innocua strains under pressure treatment - inactivation and sublethal injury
Autorzy:: Nasilowska J.
Sokolowska B.
Fonberg-Broczek M.
Tematy:: Listeria innocua
beet root
juice
high hydrostatic pressure
treatment
inactivation
sublethal injury
transmission electron microscopy
degenerative disease
anticancer activity
health protection; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: The use of pascalization in the Polish food industry – characteristics and prospects®
Zastosowanie paskalizacji w polskim przemyśle spożywczym – charakterystyka i perspektywy®
Autorzy:: Gruchelski, Marek
Gruchelski, Marcin
Porębska, Katarzyna
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: pascalization
food processing
food industry
sustainable development
HPP
high pressure processing
high pressure pasteurization
HHP technology
high hydrostatic pressure
UHP
ultra high pressure
paskalizacja
przetwórstwo spożywcze
przemysł spożywczy
rozwój zrównoważony
wysokociśnieniowe utrwalanie żywności
technologia HHP; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Application of high hydrostatic pressures for non-thermal reduction of Salmonella and Escherichia coli and their effect on microscopic structure of poultry meat
Autorzy:: Malicki A.
Sysak Z.
Suder E.
Bruzewicz S.
Tematy:: high hydrostatic pressure
non-thermal reduction
Salmonella enteritidis
Escherichia coli
microscopic structure
poultry meat
food preservation method
meat contamination
contamination degree
microbiological contamination
food processing; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-10 z 12

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Wyszukujesz frazę "hydrostatic pressure" wg kryterium: Temat