- Tytuł:
- Typy maki w swietle wspolczesnych przemian rynkowych
- Autorzy:
- Piesiewicz H.
- Tematy:
-
wartosc technologiczna
maka
pieczywo mieszane
piekarstwo
wartosc przemialowa
spozycie zywnosci
zakwas piekarski
polepszacze pieczywa
zawartosc popiolu
normalizacja
maka pszenna
maka zytnia - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO