Temat: technologia wędlin - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "technologia wędlin" wg kryterium: Temat

Wyświetlanie 1-7 z 7

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Barierowe osłonki z tworzyw sztucznych
Autorzy:: Borowy T.
Kubiak M.S.
Tematy:: laminaty
oslonki barierowe
oslonki do wedlin
oslonki sztuczne
oslonki z tworzyw sztucznych
przetworstwo miesa
technologia produkcji; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Nadziewanie, a wybor konsumenta
Autorzy:: Drobnik M.
Tematy:: przetwory miesne
farsze miesne
podejmowanie decyzji
oslonki naturalne
oslonki sztuczne
oslonki do wedlin
konsumenci
nadziewanie
technologia produkcji; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Osłonki wędliniarskie - składnik produktu czy opakowanie?
Autorzy:: Cegielka A.
Hac-Szymanczuk E.
Tematy:: przemysl miesny
oslonki do wedlin
oslonki naturalne
oslonki syntetyczne
tworzywa sztuczne
opakowania
technologia produkcji
wlasciwosci mechaniczne
charakterystyka technologiczna; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Oslonki barierowe - kamien milowy w technologii produkcji oslonek
Autorzy:: Henze H.
Tematy:: konfekcjonowanie
oslonki celulozowo-fibrusowe
oslonki barierowe
nadruki
oslonki sztuczne
oslonki do wedlin
przetworstwo miesa
oslonki z tworzyw sztucznych
technologia produkcji; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Aspekty jakości wędlin surowych dojrzewających
Autorzy:: Wajdzik J.
Tematy:: przetworstwo miesa
przetwory miesne
wedliny
wedliny dojrzewajace
wedliny surowe
jakosc
kryteria jakosci
technologia produkcji
oslonki do wedlin
dodatki do zywnosci
sol kuchenna
azotany
azotyny
cukry
kwasy spozywcze
przyprawy
glutaminian sodu
fosforany
kultury starterowe
dojrzewanie wedlin
odchylenia jakosciowe; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Tansza produkcja jeszcze lepszych fermentowanych wedlin surowych
Autorzy:: Pezacki W.
Tematy:: kielbasy fermentowane
kielbasy surowe
strawnosc
Polska
wedliny surowe
zmiany przechowalnicze
oslonki do wedlin
zapach
produkcja
technologia miesa
smakowitosc
barwa
wlasciwosci reologiczne
koszty produkcji; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Produkcja fermentowanych wedlin surowych. Czesc II
Autorzy:: Pezacki W.
Tematy:: konsystencja
kielbasy fermentowane
bialko
strawnosc
historia
wedliny surowe
Polska
oslonki do wedlin
zapach
przemysl miesny
produkcja
technologia miesa
smakowitosc
trwalosc przechowalnicza
przetwory miesne
barwa
serwolatka; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-7 z 7

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies