Temat: technology value - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Effect of technological parameters on the quality of agglomerated whole milk powder. I. Organoleptic properties and biological value of protein
Autorzy:: Zbikowski Z
Ziajka S.
Zbikowska A.
Tematy:: milk powder
technological parameter
organoleptic property
reconstitution rate
food technology
agglomeration
flavour
protein
biological value
quality; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Effect of technological parameters on the quality of agglomerated whole milk powder. I. Organoleptic properties and biological value of protein
Autorzy:: Zbikowski, Z
Ziajka, S.
Zbikowska, A.
Data publikacji:: 1993
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: milk powder
technological parameter
organoleptic property
reconstitution rate
food technology
agglomeration
flavour
protein
biological value
quality; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Optimization of Technology of Canned Meat Products
Autorzy:: BAL’-PRYLYPKO, L.
SLOBODIANIUK, N.
BRONA, G.
MOROZIUK, R.
AL’ RAVASHDEKH, A.
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Uniwersytet Rzeszowski
Tematy:: canned mince meat products
technology
protein
consistency
nutritional value
juiciness
viscosity
and holding of water
nutritional fibers; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Optimization of Technology of Canned Meat Products
Autorzy:: BAL’-PRYLYPKO L.
SLOBODIANIUK N.
BRONA G.
MOROZIUK R.
AL’ RAVASHDEKH A.
Data publikacji:: 2017
Tematy:: canned mince meat products
technology
protein
consistency
nutritional value
juiciness
viscosity
and holding of water
nutritional fibers; Pokaż więcej
Dostawca treści:: CEJSH

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wplyw dodatku ledzwianu siewnego [Lathyrus sativus L.] na wybrane cechy pieczywa mieszanego
Autorzy:: Korus J
Achremowicz B
Grzesik W
Tematy:: wzbogacanie zywnosci
pieczywo mieszane
bialko
dodatki do zywnosci
piekarstwo
sklad aminokwasowy
wartosc odzywcza
Lathyrus sativus
technologia produkcji
ledzwian siewny
food enrichment
mixed bread
protein
food additive
baking
amino acid composition
nutritional value
production technology
chickling vetch; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Wplyw dodatku ledzwianu siewnego [Lathyrus sativus L.] na wybrane cechy pieczywa mieszanego
Autorzy:: Korus, J
Achremowicz, B
Grzesik, W
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: wzbogacanie zywnosci
pieczywo mieszane
bialko
dodatki do zywnosci
piekarstwo
sklad aminokwasowy
wartosc odzywcza
Lathyrus sativus
technologia produkcji
ledzwian siewny
food enrichment
mixed bread
protein
food additive
baking
amino acid composition
nutritional value
production technology
chickling vetch; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Wplyw wzbogacania mak koncentratami mlecznymi na wartosc odzywcza bialka i wybrane wskazniki rozwoju szczurow
Autorzy:: Kozikowski W
Tematy:: technologia zywnosci
wzbogacanie zywnosci
bialko
strawnosc
kazeinian sodu
bialczan sodu
mieszanki maki z koncentratami bialek mleka
maka pszenna
maka zytnia
bialka mleka
wskazniki biochemiczne
koncentraty mleczne
doswiadczenia zywieniowe
szczury
watroba
krew
rozwoj zwierzat
wskazniki hematologiczne
wartosc odzywcza
zywienie czlowieka
food technology
food enrichment
protein
digestibility
sodium caseinate
sodium proteinate
wheat flour
rye flour
milk protein
biochemical index
milk concentrate
nutritional experiment
rat
liver
blood
animal development
hematological index
nutritional value
human nutrition; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja