Temat: glutaminian - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "glutaminian" wg kryterium: Temat

Wyświetlanie 1-4 z 4

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Z glutaminianem sodu czy bez?
Autorzy:: Szacilo J.
Szacilo K.
Tematy:: przetwory miesne
smakowitosc
jakosc sensoryczna
dodatki do zywnosci
glutaminian sodu
synergenty; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Dodatki stosowane w przemysle miesnym w swietle ustawodawstwa
Autorzy:: Nowak D.
Tematy:: zdrowie czlowieka
konserwanty
solanka peklujaca
Polska
przemysl miesny
barwniki spozywcze
przeciwutleniacze
mieso
przetwory miesne
kwas askorbinowy
fosforany
dawki dopuszczalne
dodatki do zywnosci
glutaminian sodu
zywnosc funkcjonalna
rozporzadzenie Ministra Zdrowia
chlorek sodu
zamienniki bialka
azotyn sodu
ustawodawstwo; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Aspekty jakości wędlin surowych dojrzewających
Autorzy:: Wajdzik J.
Tematy:: przetworstwo miesa
przetwory miesne
wedliny
wedliny dojrzewajace
wedliny surowe
jakosc
kryteria jakosci
technologia produkcji
oslonki do wedlin
dodatki do zywnosci
sol kuchenna
azotany
azotyny
cukry
kwasy spozywcze
przyprawy
glutaminian sodu
fosforany
kultury starterowe
dojrzewanie wedlin
odchylenia jakosciowe; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Dodatki funkcjonalne dozwolone do stosowania w przetworstwie miesnym w Polsce
Autorzy:: Slowinski M.
Tematy:: chlorek potasu
zywnosc
guanylan sodu
kazeinian sodu
Polska
azotan potasu
bialko sojowe
przeciwutleniacze
przetwory miesne
kwas cytrynowy
fosforany
przepisy prawne
glutaminian sodu
dodatki do zywnosci
azotan sodu
zelatyna E441
emulgatory
przetworstwo miesa
kwas mlekowy
azotyn sodu
karagen E407; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-4 z 4

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Wyszukujesz frazę "glutaminian" wg kryterium: Temat