Wszystkie pola: kleikowanie

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Charakterystyka pecznienia i kleikowania skrobi pochodzacej z niedojrzalych zboz
Autorzy:: Gumul, D
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: zboza niedojrzale
pecznienie
kleikowanie skrobi
skrobia
immature cereal
swelling
starch pasting
starch; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Charakterystyka pecznienia i kleikowania skrobi pochodzacej z niedojrzalych zboz
Autorzy:: Gumul D
Tematy:: zboza niedojrzale
pecznienie
kleikowanie skrobi
skrobia
immature cereal
swelling
starch pasting
starch; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wplyw wielkosci ziaren skrobi ziemniaczanej na kinetyke kleikowania i retrogradacje
Autorzy:: Nowakowska K
Sucharzewska D
Tematy:: wielkosc ziaren
retrogradacja
skrobia ziemniaczana
kleikowanie skrobi
ziarno skrobi
grain size
retrogradation
potato starch
starch pasting
starch grain; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wplyw wielkosci ziaren skrobi ziemniaczanej na kinetyke kleikowania i retrogradacje
Autorzy:: Nowakowska, K
Sucharzewska, D
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: wielkosc ziaren
retrogradacja
skrobia ziemniaczana
kleikowanie skrobi
ziarno skrobi
grain size
retrogradation
potato starch
starch pasting
starch grain; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Retrogradacja skrobi wyizolowanej z niedojrzalych ziarniakow zboz
Autorzy:: Gambus, H
Gumul, D
Data publikacji:: 2003
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: przechowywanie
retrogradacja
zboza
starzenie sie ziarna
kleikowanie skrobi
zawartosc skrobi
ziarno
oznaczanie
skrobia
storage
retrogradation
cereal
grain aging
starch pasting
starch content
grain
determination
starch; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Retrogradacja skrobi wyizolowanej z niedojrzalych ziarniakow zboz
Autorzy:: Gambus H
Gumul D
Tematy:: przechowywanie
retrogradacja
zboza
starzenie sie ziarna
kleikowanie skrobi
zawartosc skrobi
ziarno
oznaczanie
skrobia
storage
retrogradation
cereal
grain aging
starch pasting
starch content
grain
determination
starch; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Wlasciwosci preparatow skrobi ziemniaczanej kleikowanej z dodatkiem zelaza
Autorzy:: Zdybel E
Leszczynski W
Tematy:: skrobia ziemniaczana kleikowana
modyfikacja chemiczna
skrobia ziemniaczana
wlasciwosci fizyczne
kleikowanie skrobi
wysycanie zelazem
modyfikacja fizyczna
gelatinized potato starch
potato starch
chemical modification
physical property
starch pasting
physical modification; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Wlasciwosci preparatow skrobi ziemniaczanej kleikowanej z dodatkiem zelaza
Autorzy:: Zdybel, E
Leszczynski, W
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: skrobia ziemniaczana kleikowana
modyfikacja chemiczna
skrobia ziemniaczana
wlasciwosci fizyczne
kleikowanie skrobi
wysycanie zelazem
modyfikacja fizyczna
gelatinized potato starch
potato starch
chemical modification
physical property
starch pasting
physical modification; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Charakterystyka fizykochemiczna skrobi bobiku
Autorzy:: Soral-Smietana M
Tematy:: bobik
nasiona
rosliny straczkowe
skrobia
pecznienie
surowce roslinne
sklad chemiczny
kleikowanie skrobi
wlasciwosci fizykochemiczne
wlasciwosci fizyczne
wlasciwosci chemiczne
faba bean
seed
leguminous plant
starch
imbibition
plant raw material
chemical composition
starch pasting
physicochemical property
physical property
chemical property; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Wplyw herbicydow na ilosc i jakosc skrobi gryki
Autorzy:: Fornal L
Kardas A.
Majewska K.
Kasinska M.
Tematy:: zboza
gryka
nasiona
skrobia
kleikowanie skrobi
herbicydy
surowce roslinne
przetworstwo zbozowe
kaszarstwo
zywnosc
jakosc
wlasciwosci fizykochemiczne
cereal
buckwheat
seed
starch
starch pasting
herbicide
plant raw material
grain processing
groats
food
quality
physicochemical property; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "kleikowanie" wg kryterium: Wszystkie pola