Wszystkie pola: drying effect

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Suszenie marchwi w warunkach okresowo zmiennych - jakość produktu
Intermittent drying of carrot effect on product quality
Autorzy:: Kowalski, S. J.
Szadzińska, J,
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: suszenie konwekcyjne
kolor
aktywność wody
retencja β-karotenu
convective (intermittent) drying
color
water activity
retention of β-carotene; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ warunków i metody suszenia na wytrzymałość mechaniczną suszy z marchwi
Effect of drying conditions and method on mechanical properties of dried carrot
Autorzy:: Nowak D.
Kozik B.
Tematy:: suszenie
warzywa
marchew
obrobka wstepna
blanszowanie
metody suszenia
suszenie konwekcyjne
promieniowanie podczerwone
liofilizacja
susz marchwiowy
wytrzymalosc mechaniczna
drying
vegetable
carrot
blanching
drying medium
convective drying
infrared radiation
lyophilization
dried carrot
mechanical durability; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Effect of drying mode and storage on rheological properties of dried onion
Wplyw metody suszenia i przechowywania na wlasciwosci reologiczne suszonej cebuli
Autorzy:: Lewicki P. P.
Sitkiewicz I.
Tematy:: cebula Oporto
wlasciwosci reologiczne
przechowywanie
suszenie
metody suszenia
suszenie konwekcyjne
cebula Blonska
cebula
warzywa; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wpływ parametrów suszenia jabłek na zdolność przeciwutleniającą i zawartość polifenoli
Effect of apple drying parameters on antioxidant ability and polyphenol content
Autorzy:: Fabisiak A.
Witrowa-Rajchert D.
Tematy:: owoce
jablka
suszenie sublimacyjne
suszenie konwekcyjne
temperatura suszenia
polifenole
zawartosc polifenoli
wlasciwosci przeciwutleniajace; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wpływ metody odwadniania śliwek (Prunus domestica "Valor") na zawartość polifenoli i zdolność przeciwutleniającą
Effect of drying method of plums (Prunus domestica "Valor") on the polyphenol content and antioxidant activity
Autorzy:: Walkowiak-Tomczak D.
Tematy:: owoce
sliwki
odmiany roslin
sliwa Valor
Prunus domestica
odwadnianie osmotyczne
roztwor sacharozy
zwiazki polifenolowe
zawartosc polifenoli
wlasciwosci przeciwutleniajace
suszenie konwekcyjne
sliwki suszone
fruit
plum
plant cultivar
Valor cultivar
plum tree
osmotic dehydration
sucrose solution
polyphenolic compound
polyphenol content
antioxidative property
convective drying
dried plum; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Wpływ odmiany selera korzeniowego na przebieg procesu suszenia
Effect of variety of root celery on drying kinetics
Autorzy:: Nowak, D.
Pomarańska-Łazuka, W.
Lewicki, P. P.
Data publikacji:: 2005
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: podczerwień
kinetyka suszenia
suszenie konwekcyjne
seler korzeniowy
infrared
convective drying
kinetic of drying
celery root; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Effect of mode of drying on storage stability of colour of dried onion
Wplyw metody suszenia na stabilnosc barwy cebuli suszonej
Autorzy:: Lewicki P. P.
Pomaranska-Lazuka W.
Witrowa-Rajchert D.
Nowak D.
Tematy:: barwa
temperatura
cebula suszona
stabilnosc
suszenie konwekcyjne
cebula
warzywa; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Wpływ warunków konwekcyjnego i sublimacyjnego suszenia korzeni marchwi na jakość suszu
Effect of convection and freeze drying conditions on the quality of dried carrot roots
Autorzy:: Gawełek, J.
Data publikacji:: 2005
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: marchew
suszenie konwekcyjne
suszenie sublimacyjne
liofilizacja
jakość suszu
carrot roots
convection drying
freeze drying
lyophilization
quality of dried product; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Wpływ odwadniania osmotycznego na właściwości sorpcyjne liofilizowanych truskawek
Effect of osmotic dehydration on water adsorption of osmotically freeze-dried strawberries
Autorzy:: Woźnica, A.
Lenart, A.
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: liofilizacja
truskawka
suszenie konwekcyjne
odwadnianie osmotyczne
adsorpcja
para wodna
freeze-drying
strawberries
convective drying
osmotic dehydration
water adsorption; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Wpływ wysokociśnieniowej obróbki wstępnej na suszenie konwekcyjne jabłek
Effect of high pressure pretreatment on the convective drying of apple
Autorzy:: Janowicz M.
Tematy:: technologia zywnosci
owoce
jablka
utrwalanie zywnosci
suszenie konwekcyjne
obrobka wstepna
obrobka wysokocisnieniowa
szybkosc suszenia
susz z jablek
wlasciwosci fizyczne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "drying effect" wg kryterium: Wszystkie pola