- Tytuł:
- Niekonwencjonalne techniki utrwalania w branży owocowo-warzywnej
- Autorzy:
- Polak, Natalia
- Data publikacji:
- 2024
- Słowa kluczowe:
-
trwałość produktów
procesy przetwórcze
branża spożywcza
przetwórstwo owoców i warzyw
bezpieczeństwo produktów spożywczych
product durability
food industry
fruit and vegetable processing
food safety - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech