- Tytuł:
- Matematyczny opis wybranych właściwości reologicznych ciasta drożdżowego stosowanego w procesie automatycznego formowania
- Autorzy:
-
Neryng, A.
Półtorak, A.
Mruk, R.
Wierzbicka, A. - Data publikacji:
- 2003
- Słowa kluczowe:
-
właściwości reologiczne mas
wyroby dwurodne
model matematyczny
rheological properties of masses
two-component products
mathematical models - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech