- Tytuł:
-
Changes in phytosterols and their oxidation products during frying on French fries in rapeseed oil
Zmiany fitosteroli i ich pochodnych utlenionych zachodzące podczas smażenia frytek - Autorzy:
-
Rudzinska M.
Korczak J.
Wasowicz E. - Dostawca treści:
- AGRO