- Tytuł:
- Emerging Protein Sources for Food Production and Human Nutrition
- Autorzy:
-
Kowalczewski, Przemysław Łukasz
Pratap-Singh, Anubhav
Kitts, David D. - Współwytwórcy:
-
Department of Food Technology of Plant Origin, Faculty of Food Science and Nutrition, Poznań University of Life Sciences, Poland
Food, Nutrition, and Health, Faculty of Land & Food Systems, The University of British Columbia, Vancouver, Canada - Data publikacji:
- 2023-03-16
- Wydawca:
- MDPI
- Dostawca treści:
- Repozytorium Centrum Otwartej Nauki