Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Biblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaBiblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie

Wyszukujesz frazę "Jogurt - jakość" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-4 z 4
    Tytuł:
    Effect of Rosemary transglutaminase on yoghurt fortified with whey protein isolate
    Współwytwórcy:
    El-Tanboly, El-Sayed. Autor
    Glibowski, Paweł. Autor
    Ibrahim, Osama. Autor
    El-Hofi, Mahmoud. Autor
    Abd-Rabou, Nabil. Autor
    Nour, Maher. Autor
    Data publikacji:
    2017
    Tematy:
    Jogurt
    Jakość żywności
    Sieciowanie
    Białka
    Serwatka
    Transglutaminaza
    Żelowanie
    Właściwości chemiczne
    Właściwości fizyczne
    Enzymy
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Academica
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Yoghurts from sheep milk
    Jogurt z mleka owczego
    Autorzy:
    Kisza J
    Domagala J.
    Wszolek M.
    Kolczak T.
    Tematy:
    zywnosc
    produkcja zywnosci
    mleczarstwo
    mleko
    mleko owcze
    przetwory mleczne
    jogurt
    napoje mleczno-owocowe
    szczepy bakteryjne
    badania organoleptyczne
    trwalosc przechowalnicza
    jakosc zywnosci
    wartosc odzywcza
    food
    food production
    dairy industry
    milk
    sheep milk
    dairy product
    yoghourt
    milk-fruit beverage
    bacterial strain
    organoleptic test
    storage durability
    food quality
    nutritional value
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
      Wyświetlanie 1-4 z 4

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies