Temat: lipid stability - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Produkty utleniania lipidów jako potencjalny problem zdrowotny oraz analityczny
Autorzy:: Dąbrowska, M.
Zielińska, A.
Nowak, I.
Data publikacji:: 2015
Słowa kluczowe:: utlenianie lipidów
wolne rodniki
produkty utleniania lipidów
stabilność lipidów
analiza produktów utleniania lipidów
lipid oxidation
free radicals
lipid oxidation products
lipid stability
analysis of lipid oxidation products; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Storage stability of lipid fraction in blackcurrant seeds
Autorzy:: Pacholek B.
Rydjan K.
Tematy:: storage stability
lipid fraction
black currant
seed
stability; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Tea extracts influence on catalytical properties of Fe2plus in lipids
Autorzy:: Gramza A.
Korczak J.
Hes M.
Jedrusek-Golinska A.
Tematy:: tea extract
catalytic property
iron
lipid
chelating activity
lipid oxidation
antioxidant activity
Rancimat test
oxidative stability; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Characterization of lipids from vegetable bio-oils. II. Thermokinetic evaluation of oxidative stabilities of some vegetable oils
Autorzy:: Kowalski, B.
Pienkowska, H.
Zadernowski, R.
Data publikacji:: 1993
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: oil oxidation
oxidative stability
vegetable oil
lipid
food technology
oil
vegetable bio-oil
thermokinetic evaluation; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Characterization of lipids from vegetable bio-oils. II. Thermokinetic evaluation of oxidative stabilities of some vegetable oils
Autorzy:: Kowalski B
Pienkowska H.
Zadernowski R.
Tematy:: oil oxidation
oxidative stability
vegetable oil
lipid
food technology
oil
vegetable bio-oil
thermokinetic evaluation; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Quality evaluation of lipid fraction of millet groats (Panicum miliaceum L.)
Ocena jakości frakcji lipidowej kaszy jaglanej (Panicum miliaceum L.)
Autorzy:: Górska, A.
Głowacka, R.
Mańko-Jurkowska, D.
Wirkowska-Wojdyła, M.
Bryś, J.
Ostrowska-Ligęza, E.
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: Panicum miliaceum
millet
fatty acid composition
oxidative stability
acid number
peroxide number
lipid fraction
quality evaluation; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Quality evaluation of lipid fraction of millet groats (Panicum miliaceum L.)
Ocena jakości frakcji lipidowej kaszy jaglanej (Panicum miliaceum L.)
Autorzy:: Gorska A.
Glowacka R.
Manko-Jurkowska D.
Wirkowska-Wojdyla M.
Brys J.
Ostrowska-Ligeza E.
Tematy:: Panicum miliaceum
millet
fatty acid composition
oxidative stability
acid number
peroxide number
lipid fraction
quality evaluation; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Effect of vitamin A level in fat-added feed mixtures for broiler chickens on oxidative stability of meat lipids
Autorzy:: Pieszka M.
Tematy:: vitamin E
vitamin A
meat lipid
oxidative stability
broiler
animal breeding
fatty acid
fat-added feed mixture
chicken
animal nutrition; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Physicochemical and health properties of fats
Fizyko-chemiczne i zdrowotne właściwości tłuszczów
Autorzy:: Lamorska J.
Tys J.
Tematy:: physicochemical property
healthy property
fat
lipid
classification
vegetable fat
animal fat
fatty acid
oxidative stability
oxidation
chemical component
carotenoid
chlorophyll
tocopherol
tocotrienol
polyphenol
sterol
cholesterol
phytosterol
storage; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: The stability of lipid-amylose complexes upon enzymatic hydrolysis of wheat starches of different chemical composition
Autorzy:: Nebesny E
Rosicka J.
Tkaczyk M.
Tematy:: wheat starch
enzymatic hydrolysis
AMG E glucoamylase preparation
enzymatic preparation
chemical composition
glucose production
enzyme digestion
starch
stability
Termamyl S alpha-amylase preparation
G-zyme lysophospholipase preparation
lipid-amylose complex
hydrolysis; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "lipid stability" wg kryterium: Temat