Autor: Szterk A - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Szterk A" wg kryterium: Autor

Wyświetlanie 1-10 z 59

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Heterocykliczne aminy aromatyczne powstające podczas wysokotemperaturowej obróbki kulinarnej mięsa wołowego oraz ich przemiany w trakcie trawienia in vitro
Heterocyclic aromatic amines formed during high-temperature cooking process of beef and their transformation during in vitro digestion
Autorzy:: Szterk A.
Tematy:: mieso wolowe
obrobka termiczna
grilowanie
aminy aromatyczne heterocykliczne
mieso grillowane
trawienie in vitro
badania modelowe; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wplyw wybranych przeciwutleniaczy na stabilnosc barwy napojow bezalkoholowych z dodatkiem beta-karotenu
Autorzy:: Dluzewska, E
Szterk, A.
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: barwa
stabilnosc barwy
beta-karoten
dodatki do zywnosci
kwas L-askorbinowy
napoje bezalkoholowe
przeciwutleniacze
katechiny; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wplyw wybranych przeciwutleniaczy na stabilnosc barwy napojow bezalkoholowych z dodatkiem beta-karotenu
Autorzy:: Dluzewska E.
Szterk A.
Tematy:: barwa
stabilnosc barwy
beta-karoten
dodatki do zywnosci
kwas L-askorbinowy
napoje bezalkoholowe
przeciwutleniacze
katechiny; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Badanie stabilnosci beta-karotenu na nosnikach stalych
Study on beta-carotene stability on various solid food supports
Autorzy:: Szterk, A
Lewicki, P.P.
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: dodatki do zywnosci
barwniki spozywcze
barwniki naturalne
beta-karoten
stabilnosc barwy
aktywnosc wody
stabilnosc oksydatywna
spektrofotometria
procesy produkcyjne
nosniki stale; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Karotenoidy i ich funkcje biologiczne. Barwniki naturalne
Carotenoids and their biological activity
Autorzy:: Szterk A
Lewicki P P
Tematy:: przemysl spozywczy
beta-karoten
barwniki naturalne
barwa pomaranczowa
funkcje biologiczne
zrodla karotenoidow
dieta
przeciwutleniacze
barwniki spozywcze
karotenoidy; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Stabilność karotenoidów w żywności
Autorzy:: Szterk, A.
Lewicki, P. P.
Data publikacji:: 2009
Słowa kluczowe:: karotenoidy
stabilność karotenoidów
utlenianie karotenoidów
izomeryzacja karotenoidów
carotenoids
stability of caroteniods
oxidation of caroteniods
isomerization of caroteniods; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Badanie stabilnosci beta-karotenu na nosnikach stalych
Study on beta-carotene stability on various solid food supports
Autorzy:: Szterk A
Lewicki P.P.
Tematy:: dodatki do zywnosci
barwniki spozywcze
barwniki naturalne
beta-karoten
stabilnosc barwy
aktywnosc wody
stabilnosc oksydatywna
spektrofotometria
procesy produkcyjne
nosniki stale; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Spektroskopia NIR on-line w kontroli procesów produkcji żywności
NIR on-line spectroscopy in food production system control
Autorzy:: Szterk A.
Lewicki P.P.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Chemiluminescencja jako metoda analityczna
Chemiluminescence as analytical method
Autorzy:: Szterk A.
Lewicki P. P.
Tematy:: analiza zywnosci
metody analizy
chemiluminescencja
zwiazki azotowe
cukry
lipidy
utlenianie tluszczow
skladniki zywieniowe
oznaczanie; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Karotenoidy i ich funkcje biologiczne
Autorzy:: Szterk, A.
Lewicki, P. P.
Data publikacji:: 2007
Słowa kluczowe:: karotenoidy
beta-karoten
barwnik
beta-carotin
carotenoids
colouring stuff; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-10 z 59

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies