Temat: dodatki do maki - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "dodatki do maki" wg kryterium: Temat

Wyświetlanie 1-10 z 12

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Dodatki stabilizujace jakosc maki - moda czy potrzeba stosowania?
Autorzy:: Kowalewski W.
Kawka A.
Tematy:: maka
stabilizatory
wartosc wypiekowa
mlynarstwo
dodatki do maki
jakosc; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Jeszcze o polepszaczach maki
Autorzy:: Czarnecka K.
Tematy:: maka
dodatki do zywnosci
mlynarstwo
zastosowanie
piekarstwo
polepszacze pieczywa
polepszacze maki; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Substancje dodatkowe w przetworach zbozowych
Autorzy:: Jurga R.
Tematy:: Unia Europejska
przetwory zbozowe
dodatki do zywnosci
piekarstwo
dyrektywy
polepszacze maki; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Dodawanie enzymów i mikroelementów do mąki coraz częstszą praktyką na świecie
Autorzy:: Jurga R.
Tematy:: przetworstwo zbozowe
produkcja maki
wzbogacanie zywnosci
maka
dodatki do zywnosci
enzymy
mikroelementy; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: "Poprawiacze" jakości mąki pszennej i skrobia modyfikowana w produkcji makaronu
"Improvements" of quality wheat flour and starch modification in pasta production
Autorzy:: Jurga R.
Tematy:: makarony
produkcja makaronu
maka pszenna
polepszacze maki
jakosc
polepszanie jakosci
skrobia modyfikowana
dodatki do zywnosci; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Dodatek maki zytniej modyfikowanej przez obrobke cierna do ciasta zytniego poprawia niektore cechy pieczywa
Autorzy:: Jurga R.
Tematy:: modyfikacja maki
dodatki do zywnosci
ciasto zytnie
przetwory zbozowe
piekarstwo
polepszanie jakosci
pieczywo zytnie
przetworstwo zbozowe
obrobka cierna
jakosc
maka zytnia; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Nowoczesne środki wypiekowe
Autorzy:: Diowksz A.
Tematy:: chleb
piekarstwo
wypiek chleba
zywienie czlowieka
polepszacze maki
polepszacze jakosci
firma IREKS
mieszanki
sod
dodatki naturalne
swiezosc
jakosc
zakwas
zakwas suchy
dodatki do zywnosci
technologia produkcji
szkolenie
piece piekarskie
maszyny i urzadzenia produkcyjne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Propozycja techniki stosowania poprawiaczy jakosciowych maki w mlynarstwie
Autorzy:: Jurga R.
Tematy:: maka
zywnosc
ocena jakosci
mlynarstwo
uszlachetnianie maki
dozowniki
jakosc
operacje jednostkowe
dodatki do zywnosci
przemysl rolno-spozywczy
mieszarki
maszyny i urzadzenia produkcyjne
mieszanie
komputery
automatyzacja; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: FICEE 2010 ... czyli Azjaci w Warszawie
Autorzy:: Piesiewicz H.
Tematy:: FiCEE’2010
targi miedzynarodowe
dodatki do zywnosci
zywnosc
przemysl spozywczy
barwniki
aromat
pieczywo
wyroby cukiernicze
wyroby czekoladowe
emulgatory
stoiska
wystawcy
drozdze piekarskie
konserwanty
polepszacze maki
konsumpcja; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Jakość pieczywa pszennego w zależności od dodatku otrąb pochodzących z różnych odmian gryki
Wheat bread quality depending on the addition of bran derived from various buckwheat varieties
Autorzy:: Fujarczuk, M.
Zmijewski, M.
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: ciasto pszenne
pieczywo pszenne
pieczywo pszenno-gryczane
gryka
wlasciwosci reologiczne
odmiany roslin
otreby gryczane
dodatki do zywnosci
wypiek pieczywa
jakosc
zamienniki maki pszennej
gryka Kora
gryka Luba
gryka Panda
cechy farinograficzne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-10 z 12

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies