- Tytuł:
- Wykorzystanie metody FAM do badania i oceny mieszanek mąk w systemie FMC – FAM
- Autorzy:
-
Omar, M. K.
Dziuba, Szymon
Szołtysek, Katarzyna - Data publikacji:
- 2006
- Wydawca:
- Przemysł Zbożowo-Młynarski
- Słowa kluczowe:
-
system FMC-FAM
metoda FAM
mieszanie mąk - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Repozytorium Centrum Otwartej Nauki