- Tytuł:
-
Charakterystyka żeli skrobiowych określona metodą niskopolowego magnetycznego rezonansu jądrowego
Characterisation of starch gels determined by the method of low-field nuclear magnetic resonance - Autorzy:
- Baranowska H. M.
- Tematy:
-
zamienniki tluszczu
zel skrobiowy
zele skrobiowo-tluszczowe
stezenie skrobii
zawartosc amylozy
relaksacja
metody badan
chromatografia gazowa
komputerowa analiza obrazu
spektroskopia magnetycznego rezonansu jadrowego - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO