Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Biblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaBiblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie

Wyszukujesz frazę "mikrofiltracja mleka" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-9 z 9
    Tytuł:
    Porównanie wybranych cech tekstury skrzepu kwasowego otrzymanego z mleka pasteryzowanego i mleka mikrofiltrowanego
    Selected texture parameters of acid curds obtained from pasteurized milk and microfiltered milk - a comparative analysis
    Autorzy:
    Siemianowski K.
    Lis A.
    Bohdziewicz K.
    Szpendowski J.
    Tematy:
    mleko pasteryzowane
    mikrofiltracja
    mleko
    pasteryzacja
    skrzep mleka
    tekstura zywnosci
    analiza porownawcza
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Właściwości napojów fermentowanych wytworzonych z modyfikowanego mleka krowiego
    Properties of fermented beverages from modified cow milk
    Autorzy:
    Dankow R.
    Teichert J.
    Pikul J.
    Osten-Sacken N.
    Tematy:
    przetworstwo mleka
    mleko krowie
    modyfikacja mleka
    mikrofiltracja
    procesy membranowe
    mleko krowie modyfikowane
    napoje mleczne fermentowane
    ocena organoleptyczna
    wlasciwosci fizykochemiczne
    przechowywanie
    kwasowosc czynna
    gestosc
    barwa
    lepkosc dynamiczna
    zmiany wlasciwosci
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Problematyka 25 Miedzynarodowego Kongresu Mleczarskiego w swietle opublikowanych materialow. Tom II. Nauka i technologia mleczarska [czesc II]
    Autorzy:
    Zmarlicki S.
    Tematy:
    firma Tetra Pak
    zakwasy serowarskie
    mleczarstwo
    mleko surowe
    dojrzewanie serow
    Miedzynarodowy Kongres Mleczarski
    kultury starterowe
    technologia zywnosci
    lipoliza
    procesy enzymatyczne
    mikrobiologia zywnosci
    mikrofiltracja
    wlasciwosci funkcjonalne
    bioczujniki
    obrobka termiczna
    techniki membranowe
    alfa-laktoalbumina
    sery podpuszczkowe
    hydrolizaty bialkowe
    pakowanie
    glikoliza
    bialka mleka
    proteoliza
    modyfikacja genetyczna
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
      Wyświetlanie 1-9 z 9

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies