- Tytuł:
- Estry kwasow tłuszczowych glicydolu oraz estry kwasow tłuszczowych mono-3-chloropropan-1,2-diolu - nowe zanieczyszczenia w olejach jadalnych
- Autorzy:
- Aniołowska, Magda
- Współwytwórcy:
- Kita, Agnieszka (1971- )
- Data publikacji:
- 2014
- Tematy:
- Technologia żywności
- Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica