- Tytuł:
- Przetwarzanie odpadów z produkcji cebuli w żywność funkcjonalną
- Współwytwórcy:
-
Józefczyk, Radosław Autor
Piechowiak, Tomasz Autor
Balawejder, Maciej Autor
Katedra Chemii i Toksykologii Żywności (Uniwersytet Rzeszowski) - Data publikacji:
- 2020
- Tematy:
-
Cebula
Odpady przemysłowe
Żywność prozdrowotna
Przeciwutleniacze - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica