- Tytuł:
- Skład kwasów tłuszczowych, ze szczególnym uwzględnieniem zawartości kwasu cis9trans11 C18:2 (CLA) oraz izomerów trans kwasu C18:1 i C18:2 w mleku oraz wyprodukowanych z niego kefirach i jogurtach
- Autorzy:
- Paszczyk, Beata
- Współwytwórcy:
-
Brandt, Waldemar
Czerniewicz, Maria - Data publikacji:
- 2014
- Dostawca treści:
- Academica