- Tytuł:
- An evaluation of the mechanical and sensory characteristics of selected foodstuffs for senior citizens
- Współwytwórcy:
-
Stangierski, Jerzy (1963- ) Autor
Kawecka, Agata Autor
Katedra Zarządzania Jakością i Bezpieczeństwem Żywności (Uniwersytet Przyrodniczy ; Poznań) - Data publikacji:
- 2019
- Tematy:
-
Polska
Reologia
Żywność
Osoby w wieku starszym - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica