- Tytuł:
- Charakterystyka serów topionych pod względem obecności dodanych fosforanów oraz zawartości fosforu, wapnia, magnezu i cynku
- Autorzy:
- Olędzka, Regina
- Współwytwórcy:
-
Skrajnowska, Dorota
Kazimirska, Joanna - Data publikacji:
- 2004
- Tematy:
-
Pierwiastki chemiczne
Żywność - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł