Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Biblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaBiblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie

Wyszukujesz frazę "Radziejewska-Kubzdela, E" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-31 z 31
    Tytuł:
    Porownanie zuzycia energii, zawartosci witaminy C oraz barwy kostki ziemniaczanej podczas blanszowania wodnego i mikrofalowego
    A comparison of energy consumption, vitamin C content and colour of potatocubes during water and microwave blanching
    Autorzy:
    Janus P.
    Radziejewska-Kubzdela E.
    Tematy:
    barwa
    blanszowanie mikrofalowe
    zuzycie energii
    kostka ziemniaczana
    ziemniaki
    witamina C
    analiza porownawcza
    zawartosc witamin
    blanszowanie wodne
    warzywa
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    The effect of storage in modified atmosphere on changes in phenolic content and antioxidant capacity of coleslaw salad
    Wpływ przechowywania w atmosferze modyfikowanej na zmiany zawartości polifenoli i zdolność przeciwutleniającą w surówce "coleslaw"
    Autorzy:
    Radziejewska-Kubzdela E.
    Bieganska-Marecik R.
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ pakowania w atmosferze modyfikowanej o różnym składzie na jakość jarmużu o małym stopniu przetworzenia
    The effect of packaging in modified atmosphere of different composition variants on quality of minimally processed kale
    Autorzy:
    Bieganska-Marecik R.
    Radziejewska-Kubzdela E.
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ składu atmosfery oraz mikroperforacji folii na jakość surówki warzywnej typu coleslaw
    The effect of modified atmosphere composition and film microperforation on the quality of coleslaw mix
    Autorzy:
    Radziejewska-Kubzdela, E.
    Biegańska-Marecik, R.
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
    Tematy:
    surówki warzywne
    atmosfera
    mikroperforacja folii
    coleslaw mix
    atmosphere
    film microperforation
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    The effect of composition of modified atmosphere and type of packaging film on sensory quality and physico-chemical properties of coleslaw mix
    Autorzy:
    Radziejewska-Kubzdela E.
    Bieganska-Marecik R.
    Tematy:
    Brassica napus
    cabbage
    carbon dioxide
    coleslaw mix
    fresh salad
    microperforation
    modified atmosphere
    oxygen
    packaging film
    packaging material
    physicochemical property
    sensory quality
    storage temperature
    vegetable salad
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Pakowanie mało przetworzonych owoców i warzyw w atmosferze modyfikowanej
    Autorzy:
    Radziejewska-Kubzdela, E.
    Biegańska-Marecik, R.
    Data publikacji:
    2009
    Słowa kluczowe:
    atmosfera modyfikowana
    wysokie stężenie tlenu
    owoce mało przetworzone
    warzywa mało przetworzone
    pakowanie żywności
    modified atmosphere
    high oxygen concentration
    minimally processed fruits
    minimally processed vegetables
    foodstuff packaging
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    BazTech
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Zmiany zawartosci zwiazkow fenolowych i zdolnosci przeciwutleniajacej w jarmuzu o malym stopniu przetworzenia pakowanym w atmosferze modyfikowanej
    Changes in contents of phenolic compounds and antioxidant activity in minimally processed kale packaged in modified atmosphere
    Autorzy:
    Bieganska-Marecik R.
    Radziejewska-Kubzdela E.
    Tematy:
    zywienie czlowieka
    warzywa
    Cruciferae
    jarmuz
    wartosc odzywcza
    sklad chemiczny
    zywnosc minimalnie przetworzona
    pakowanie w zmodyfikowanej atmosferze
    pakowanie w atmosferze ochronnej zob.pakowanie w zmodyfikowanej atmosferze
    atmosfera ochronna zob.atmosfera modyfikowana
    atmosfera modyfikowana
    polifenole
    aktywnosc przeciwutleniajaca
    human nutrition
    vegetable
    kale
    nutritional value
    chemical composition
    minimally processed food
    modified atmosphere packing
    modified atmosphere
    polyphenol
    antioxidative activity
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ obróbki wstępnej roztworem nadtlenku wodoru na jakość mało przetworzonego selera korzeniowego
    Effect of hydrogen peroxide treatment on the quality of minimally processed celeriac
    Autorzy:
    Radziejewska-Kubzdela E.
    Czapski J.
    Czaczyk K.
    Tematy:
    seler korzeniowy
    seler korzeniowy Mentor
    warzywa malo przetworzone
    jakosc
    jakosc mikrobiologiczna
    ocena sensoryczna
    barwa
    wiorki selera
    obrobka wstepna
    nadtlenek wodoru
    root celery
    Apium graveolens var.rapaceum
    Mentor cultivar
    celery
    minimally processed vegetable
    quality
    microbiological quality
    sensory assessment
    colour
    celery slice
    pretreatment
    hydrogen peroxide
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Application of modified atmosphere packaging to extend shelf-life of minimally processed spinach
    Zastosowanie pakowania w atmosferze modyfikowanej do przedluzenia trwalosci szpinaku o malym stopniu przetworzenia
    Autorzy:
    Bieganska-Marecik R.
    Radziejewska-Kubzdela E.
    Czapski J.
    Tematy:
    minimally processed food
    vegetable
    spinach
    packaging
    modified atmosphere
    sensory quality
    microbiological quality
    physicochemical property
    storage condition
    storage time
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Zmiany zawartości azotanów(V) i (III) w pietruszce naciowej zapakowanej i przechowywanej w atmosferze modyfikowanej
    Changes of nitrate and nitrite content in leaves parsley packed and stored in modified atmosphere
    Autorzy:
    Biegańska-Marecik, R.
    Walkowiak-Tomczak, D.
    Radziejewska-Kubzdela, E.
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
    Tematy:
    azotany
    pietruszka naciowa
    nitrate
    leaves parsley
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Zmiany zawartosci azotanow [V] i [III] w szpinaku malo przetworzonym, pakowanym i przechowywanym w atmosferze modyfikowanej
    Changes in the content of nitrates [III] and [V] in the minimally processed spinach packed and stored in modified atmosphere
    Autorzy:
    Bieganska-Marecik R
    Walkowiak-Tomczak D
    Radziejewska-Kubzdela E
    Tematy:
    warzywa
    szpinak
    przechowywanie
    atmosfera modyfikowana
    pakowanie
    azotany
    zawartosc azotanow
    zmiany zawartosci
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Zmiany zawartosci azotanow [V] i [III] w szpinaku malo przetworzonym, pakowanym i przechowywanym w atmosferze modyfikowanej
    Changes in the content of nitrates [III] and [V] in the minimally processed spinach packed and stored in modified atmosphere
    Autorzy:
    Bieganska-Marecik, R
    Walkowiak-Tomczak, D
    Radziejewska-Kubzdela, E
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    warzywa
    szpinak
    przechowywanie
    atmosfera modyfikowana
    pakowanie
    azotany
    zawartosc azotanow
    zmiany zawartosci
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Changes in Contents of Nitrates(V) and Nitrates(III) in Small Radish Packaged and Stored in Modified Atmosphere
    Zmiany zawartości azotanów(V) i azotanów(III) w rzodkiewce zapakowanej i przechowywanej w atmosferze modyfikowanej
    Autorzy:
    Walkowiak-Tomczak, D.
    Biegańska-Marecik, R.
    Radziejewska-Kubzdela, E.
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    rzodkiewka
    azotany(V)
    azotany(III)
    atmosfera modyfikowana
    folie o różnej przepuszczalności dla tlenu
    small radish
    nitrates(V)
    nitrates(III)
    modified atmosphere
    films with different oxygen permeability
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Zmiany zawartosci azotanow [V] i [III] w salacie maslowej pakowanej w atmosferze modyfikowanej
    Changes in contents of nitrites and nitrates in garden lettuce packaged and stored in modified atmosphere
    Autorzy:
    Radziejewska-Kubzdela E.
    Walkowiak-Tomczak D.
    Bieganska-Marecik R.
    Tematy:
    warzywa
    salata maslowa
    azotany
    azotyny
    zawartosc azotanow
    zawartosc azotynow
    pakowanie w zmodyfikowanej atmosferze
    vegetable
    butter lettuce
    nitrate
    nitrite
    nitrate content
    nitrite content
    modified atmosphere packing
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wplyw pakowania i przechowywania w atmosferze modyfikowanej na zawartosc azotanow [V] i [III] w salatce warzywnej typu coleslaw oraz na jej cechy sensoryczne i fizykochemiczne
    Effect of packaging and storage in modified atmosphere on the content of nitrates [V] and [III] in coleslaw mix and on its sensory and physicochemical properties
    Autorzy:
    Radziejewska-Kubzdela E
    Walkowiak-Tomczak D
    Bieganska-Marecik R
    Tematy:
    salatki warzywne
    salatka warzywna typu coleslaw
    pakowanie
    przechowywanie
    atmosfera modyfikowana
    cechy sensoryczne
    wlasciwosci fizykochemiczne
    azotany
    zawartosc azotanow
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ przechowywania w atmosferze modyfikowanej na zmiany zawartości azotanów(V) i (III) w szpinaku pochodzącym z uprawy jesiennej i wiosennej
    Effect of storage in the modified atmosphere on the changes in nitrate and nitrite contents in spinach (Spinacia oleracea) from spring and autumn cultivations
    Autorzy:
    Bieganska-Marecik R.
    Walkowiak-Tomczak D.
    Radziejewska-Kubzdela E.
    Tematy:
    szpinak
    terminy upraw
    uprawa wiosenna
    uprawa jesienna
    zawartosc azotanow
    azotany
    przechowywanie
    atmosfera kontrolowana
    spinach
    cultivation term
    spring cultivation
    autumn cultivation
    nitrate content
    nitrate
    storage
    controlled atmosphere
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wplyw moczenia w wodzie utlenionej oraz pakowania w atmosferze modyfikowanej na przedluzenie trwalosci selera korzeniowego malo przetworzonego
    The influence of immersion in hydrogen peroxide and modified atmosphere packaging on the shelf - life of minimally processed celeriac
    Autorzy:
    Radziejewska-Kubzdela E
    Czapski J.
    Czaczyk K.
    Zielinska A.
    Tematy:
    technologia zywnosci
    woda utleniona
    przetworstwo warzyw
    zywnosc
    zywnosc minimalnie przetworzona
    pakowanie w zmodyfikowanej atmosferze
    przedluzanie trwalosci
    moczenie
    seler korzeniowy
    warzywa
    food technology
    vegetable processing
    food
    minimally processed food
    durability prolongation
    hydrogen peroxide
    modified atmosphere packing
    root celery
    vegetable
    immersion
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wplyw pakowania i przechowywania w atmosferze modyfikowanej na zawartosc azotanow [V] i [III] w salatce warzywnej typu coleslaw oraz na jej cechy sensoryczne i fizykochemiczne
    Effect of packaging and storage in modified atmosphere on the content of nitrates [V] and [III] in coleslaw mix and on its sensory and physicochemical properties
    Autorzy:
    Radziejewska-Kubzdela, E
    Walkowiak-Tomczak, D
    Bieganska-Marecik, R
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    salatki warzywne
    salatka warzywna typu coleslaw
    pakowanie
    przechowywanie
    atmosfera modyfikowana
    cechy sensoryczne
    wlasciwosci fizykochemiczne
    azotany
    zawartosc azotanow
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Changes in Contents of Nitrates(V) and Nitrates(III) in Small Radish Packaged and Stored in Modified Atmosphere
    Autorzy:
    Walkowiak-Tomczak, D.
    Biegańska-Marecik, R.
    Radziejewska-Kubzdela, E.
    Data publikacji:
    2011
    Słowa kluczowe:
    rzodkiewka
    azotany(V)
    azotany(III)
    atmosfera modyfikowana
    folie o różnej przepuszczalności dla tlenu
    small radish
    nitrates(V)
    nitrates(III)
    modified atmosphere
    films with different oxygen permeability
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    BazTech
    Artykuł
    Szczegóły
      Wyświetlanie 1-31 z 31

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies