- Tytuł:
- Biologically active peptides derived from food proteins
- Autorzy:
-
Kostyra, H.
Kostyra, E. - Data publikacji:
- 1992
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Tematy:
-
man
peptide
biologically active peptide
natural peptide
human nutrition
nutrition
food
food protein
protein degradation
biotechnology - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki