- Tytuł:
-
Niekonwencjonalne sposoby cięcia w inżynierii żywności
Unconventional cutting methods in food engineering - Autorzy:
-
Kosmowski, M.
Dowgiałło, A. - Data publikacji:
- 2016
- Wydawca:
- Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki