Wszystkie pola: dough mixing - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "dough mixing" wg kryterium: Wszystkie pola

Wyświetlanie 1-8 z 8

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Analysis and eco-technological evaluation of a new concept of dough mixing, kneading
Autorzy:: Sadkiewicz, J.
Malinowski, D.
Flizikowski, J.
Tomporowski, A.
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Politechnika Gdańska. Wydział Inżynierii Mechanicznej i Okrętownictwa
Tematy:: quality
efficiency
dough mixing
jakość
wydajność
mieszanie
ugniatanie; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Analysis and eco-technological evaluation of a new concept of dough mixing, kneading
Autorzy:: Sadkiewicz, J.
Malinowski, D.
Flizikowski, J.
Tomporowski, A.
Data publikacji:: 2017
Słowa kluczowe:: quality
efficiency
dough mixing
jakość
wydajność
mieszanie
ugniatanie; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Możliwości zastosowania kontroli i sterowania przebiegiem procesu miesienia ciasta chlebowego miesiarką spiralną
Possibilities of application of control and steering during the process of bread dough mixing with a spiral blender
Autorzy:: Wierzbicka A.
Kosicka M.
Gebski J.
Tematy:: procesy technologiczne
ciasto chlebowe
miesiarki spiralne
miesienie
kontrola procesu
pomiary
moment obrotowy
temperatura wyrabianej masy
zuzycie energii
czas mieszania ciasta
modelowanie matematyczne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Effect of β-glucans on water redistribution and gluten structure in a model dough during the mixing process
Autorzy:: Welc-Stanowska R.
Karp S.
Kurek M.
Mis A.
Nawrocka A.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Moc i energia miesienia ciasta z mąki pszennej i żytniej
Autorzy:: Diakun, J.
Data publikacji:: 2009
Słowa kluczowe:: mieszanie
miesienie ciasta
moc i energia miesienia
mixing
dough kneading
power and energy of kneading; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Moc i energia miesienia ciasta z mąki pszennej i żytniej
Power and energy kneading of rye and wheat dough
Autorzy:: Diakun, J.
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: mieszanie
miesienie ciasta
moc i energia miesienia
mixing
dough kneading
power and energy of kneading; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Effect of work input during mixing on rheological properties of rye dough and bread quality
Wpływ wielkości pracy jednostkowej podczas mieszenia na właściwości reologiczne ciasta i jakość chleba żytniego
Autorzy:: Gasiorowski H.
Nowicki W.
Melkowski A.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Effect of work input during mixing on rheological properties of rye dough and bread quality
Wpływ wielkości pracy jednostkowej podczas mieszenia na właściwości reologiczne ciasta i jakość chleba żytniego
Autorzy:: Gasiorowski, H.
Nowicki, W.
Melkowski, A.
Data publikacji:: 1975
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-8 z 8

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies