- Tytuł:
- In vitro digestibility of crystalline proteins from beans [Phaseolus vulgaris]
- Autorzy:
-
Piecyk M.
Worobiej E.
Klepacka M. - Tematy:
-
crystalline protein
bean
amorphous protein
Phaseolus vulgaris
in vitro
protein electrophoresis
digestibility
technological process - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO