Wszystkie pola: meats technology

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Ocena parametrów technologicznych produkcji kabanosów tradycyjnych®
The assessment of technological parameters in traditional kabanosy manufacturing®
Autorzy:: Korzeniowska-Ginter, Renata
Keller, Anna
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: kabanosy tradycyjne
technologia wędlin
parametry technologiczne
traditional kabanosy
meats technology
technological parameters; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Ocena parametrów technologicznych produkcji kabanosów tradycyjnych®
Autorzy:: Korzeniowska-Ginter, Renata
Keller, Anna
Data publikacji:: 2019
Słowa kluczowe:: kabanosy tradycyjne
technologia wędlin
parametry technologiczne
traditional kabanosy
meats technology
technological parameters; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Health-oriented cold meats
Autorzy:: Woicka-Bekas E.
Tematy:: meat product
cold meat
meat quality
human health
omega-3 fatty acid
omega-6 fatty acid
production technology
food supplementation
Poland
market; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Meat in technology and human nutrition : conditions determining production of meat and processed meats in view of cultural heritage and expectations of contemporary consumers : IV international scientific conference : abstracts of plenary lectures & conference papers = Mięso w przetwórstwie i żywieniu człowieka : uwarunkowania produkcji mięsa i przetworów mięsnych w świetle przesłań tradycji i oczekiwań współczesnych konsumentów : IV międzynarodowa konferencja naukowa : streszczenia wykładów plenarnych i doniesień : Poznań-Rosnówko, 23-24.06.2010
Współwytwórcy:: Uniwersytet Przyrodniczy (Poznań)
Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego (Poznań)
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego
Tematy:: Mięso - technologia; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Książka

Szczegóły

Informacja