- Tytuł:
-
Zastosowanie bakteriocyn jako biokonserwantow zywnosci
Use of bacteriocins as food biopreservatives - Autorzy:
-
Gwiazdowska D.
Trojanowska K. - Tematy:
-
biokonserwanty
mikrobiologia zywnosci
kolicyny
konserwowanie zywnosci
zywnosc
mikrocyny
bakterie Gram-dodatnie
bakterie Gram-ujemne
bakteriocyny - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO