Wszystkie pola: milk pasteurization

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wizualizacja procesu przepływowej pasteryzacji mleka
Visualisation of the continuous milk pasteurization
Autorzy:: Juszka H.
Tomasik M.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Jakość mikrobiologiczna mleka poddanego procesowi mikrofiltracji i pasteryzacji
Autorzy:: Skrzypek, J.
Cais-Sokolińska, D.
Pikul, J.
Skrzypek, M.
Data publikacji:: 2001
Słowa kluczowe:: jakość mikrobiologiczna
mikrofiltracja mleka
pasteryzacja mleka
przetwórstwo mleka
microbiological quality
milk microfiltration
milk pasteurization
milk processing; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Jakosc mikrobiologiczna mleka poddanego procesowi mikrofiltracji i pasteryzacji
Microbiological quality of milk after microfiltration and pasteurization
Autorzy:: Skrzypek J
Cais-Sokolinska D.
Pikul J.
Tematy:: mikrobiologia zywnosci
mikrofiltracja
pasteryzacja
mleczarstwo
mleko
procesy technologiczne
jakosc mikrobiologiczna
mikroflora; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Charakterystyka immobilizowanej katalazy stosowanej w zimnej pasteryzacji mleka
Characteristic of immobilized catalase used in cold pasteurization of milk
Autorzy:: Węgrzynowska, L.
Trusek-Hołownia, A.
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: katalaza
immobilizacja objętościowa
stabilność enzymu
kapsułka alginianowa
catalase
volume immobilization
enzyme stability
alginate capsule; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Jak wykazać skuteczność pasteryzacji mleka i produktów mlecznych?
How to prove the efficacy of milk and dairy products pasteurization?
Autorzy:: Rola J.G.
Sosnowski M.
Osek J.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Charakterystyka immobilizowanej katalazy stosowanej w zimnej pasteryzacji mleka
Autorzy:: Węgrzynowska, L.
Trusek-Hołownia, A.
Data publikacji:: 2012
Słowa kluczowe:: katalaza
immobilizacja objętościowa
stabilność enzymu
kapsułka alginianowa
catalase
volume immobilization
enzyme stability
alginate capsule; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Effect of incubation time, inoculum size, temperature, pasteurization time, goat milk powder and whey powder on ace inhibitory activity in fermented milk by L. Plantarum LP69
Autorzy:: Shu G.
Yang H.
Chen H.
Zhang Q.
Tian Y.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Energy saving in milk processing
Autorzy:: Janzekovic, M.
Mursec, B.
Vindis, P.
Cus, F.
Data publikacji:: 2009
Słowa kluczowe:: nabiał
system myjący centralny
oszczędność energii
efekt pasteryzacji
diary
central washing system
energy saving
effect of pasteurization; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: The influence of different pasteurization temperatures on the microflora of milk with special consideration of heat-resistant bacteria
Wpływ różnych temperatur pasteryzacji na mikroflorę mleka ze szczególnym uwzględnieniem bakterii ciepłoopornych
Autorzy:: Molska, I.
Michalik, E.
Salek, A.
Data publikacji:: 1977
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: The influence of different pasteurization temperatures on the microflora of milk with special consideration of heat-resistant bacteria
Wpływ różnych temperatur pasteryzacji na mikroflorę mleka ze szczególnym uwzględnieniem bakterii ciepłoopornych
Autorzy:: Molska I.
Michalik E.
Salek A.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Wpływ pasteryzacji i homogenizacji mleka na zawartość cholesterolu w miękkich serach podpuszczkowych typu bundz
Effect of pasteurization and homogenization of milk on cholesterol content in soft rennet bundz-type cheeses
Autorzy:: Bonczar G.
Maciejowski K.
Domagala J.
Najgebauer-Lejko D.
Sady M.
Walczycka M.
Wszolek M.
Tematy:: mleko
pasteryzacja
homogenizacja
cholesterol
zawartosc cholesterolu
sery miekkie
sery podpuszczkowe
bundz
technologia produkcji
serowarstwo; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Wpływ pasteryzacji i homogenizacji mleka na zawartość cholesterolu w miękkich serach podpuszczkowych typu bundz
Effect of pasteurization and homogenization of milk on cholesterol content in soft rennet bundz-type cheeses
Autorzy:: Bonczar, G.
Maciejowski, K.
Domagala, J.
Najgebauer-Lejko, D.
Sady, M.
Walczycka, M.
Wszolek, M.
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: mleko
pasteryzacja
homogenizacja
cholesterol
zawartosc cholesterolu
sery miekkie
sery podpuszczkowe
bundz
technologia produkcji
serowarstwo; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: The influence of different factors on syneresis of rennet curd obtained from ewes milk
Autorzy:: Bonczar G.
Grega T.
Domagala J.
Walczycka M.
Regula A.
Tematy:: milk fermented drink
ewe milk
cheese production
pasteurization
rennet curd
pH
milk; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Impact of pasteurisation and type of packaging on probiotic bacteria in bio-yoghurts of goats milk during storage
Autorzy:: Kudelka W
Tematy:: bioyoghurt zob.bioyoghourt
goat bioyoghourt
bioyoghourt
pasteurization
packaging type
probiotic bacteria
goat milk
storage
viability
fermented milk drink; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: The effect of cooling and heating of milk on the size, composition and functional properties of casein micelles
Rozklad rozmiarow micel kazeinowych w mleku chlodniczo przechowywanym
Autorzy:: Panfil-Kuncewicz H
Kuncewicz A.
Tematy:: mleczarstwo
mleko
mleko surowe
przechowywanie
przechowywanie zywnosci
zywnosc
pasteryzacja
micele kazeinowe
termizacja
chlodzenie
dairy industry
milk
raw milk
storage
food storage
food
pasteurization
casein micelle
thermization
cooling; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Changes in orotic acid content in milk upon heat treatment and fermentation
Zmiany zawartosci kwasu orotowego w mleku pod wplywem obrobki cieplnej i procesow fermentacyjnych
Autorzy:: Kisza J
Kroll J.
Juskiewicz M.
Tematy:: obrobka termiczna
procesy fermentacyjne
sterylizacja
pasteryzacja
mleko
kwas orotowy
thermal treatment
fermentation process
sterilization
pasteurization
milk
orotic acid; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "milk pasteurization" wg kryterium: Wszystkie pola