Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Biblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaBiblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie

Wyszukujesz frazę "minimally processed fruit" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-11 z 11
    Tytuł:
    Możliwości wykorzystania szczepów bakterii fermentacji mlekowej w utrwalaniu i pakowaniu minimalnie przetworzonych produktów owocowych i warzywnych
    The possibility of using of the lactic acid bacteria strains in extending the sustainability and packaging of minimally processed fruit and vegetable products
    Autorzy:
    Oldak A.
    Kolozyn-Krajewska D.
    Tematy:
    opakowania
    pakowanie
    produkty owocowe
    produkty warzywne
    zywnosc minimalnie przetworzona
    szczepy bakteryjne
    bakterie kwasu mlekowego
    wykorzystanie
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Technologia produkcji jablek malo przetworzonych pakowanych w atmosferze modyfikowanej
    Autorzy:
    Bieganska-Marecik R.
    Czapski J.
    Tematy:
    pakowanie w zmodyfikowanej atmosferze
    produkcja owocow
    plastry
    blanszowanie
    jakosc
    sacharoza
    zanurzanie
    owoce
    odmiany roslin
    kwas cytrynowy
    nasaczanie prozniowe
    podatnosc na brazowienie
    brazowienie enzymatyczne
    jablka
    owoce malo przetworzone
    procesy technologiczne
    modified atmosphere packing
    fruit production
    apple slice
    blanching
    quality
    fruit
    plant cultivar
    citric acid
    vacuum impregnation
    browning susceptibility
    enzymatic browning
    apple
    minimally processed fruit
    technological process
    saccharose
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wykorzystanie surowcow roslinnych do produkcji zywnosci wygodnej
    Autorzy:
    Czapski J
    Tematy:
    zywnosc
    zywnosc wygodna
    produkcja zywnosci
    surowce roslinne
    zastosowanie
    ziemniaki
    frytki
    susze ziemniaczane
    przekaski ziemniaczane
    zboza
    makarony
    pieczywo
    ciasta mrozone
    owoce
    owoce malo przetworzone
    desery owocowe
    warzywa
    warzywa malo przetworzone
    skrobia
    produkty piekarskie
    zupy
    sosy
    dressingi
    przekaski
    soki warzywne w proszku
    zywnosc funkcjonalna
    food
    convenience food
    food production
    plant raw material
    application
    potato
    chips
    dried potato
    potato snack
    cereal
    pasta
    bread
    frozen cake
    fruit
    minimally processed fruit
    fruit dessert
    vegetable
    minimally processed vegetable
    starch
    baked product
    soup
    sauce
    dressing
    snack
    vegetable juice powder
    functional food
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Effect of pulsed electric field (PEF) on mass transfer and quality parameters of osmodehydrated fruits – a review
    Wpływ pulsacyjnego pola elektrycznego (PEF) na wymianę masy i jakość owoców odwodnionych osmotycznie - przegląd badań
    Autorzy:
    Tylewicz, U.
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
    Tematy:
    fruit
    quality
    dehydration
    osmotic dehydration
    mass transfer
    pulsed electrical field
    food product
    moisture
    minimally processed product
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Porownanie przydatnosci odmian jablek do produkcji plastrow o malym stopniu przetworzenia
    The comparison of suitability of apple cultivars for minimally processing
    Autorzy:
    Bieganska-Marecik R
    Czapski J.
    Tematy:
    tekstura zywnosci
    miazsz
    przydatnosc technologiczna
    zywnosc
    jablon Sampion
    zywnosc minimalnie przetworzona
    krazki jablek
    jakosc
    odmiany roslin
    technologia zywnosci
    barwa
    nasaczanie prozniowe
    jablon Elstar
    brazowienie enzymatyczne
    przetwory owocowe
    jablka
    food texture
    pulp
    technological usefulness
    food
    Szampion cultivar
    minimally processed food
    apple ring
    plant cultivar
    colour
    Elstar cultivar
    fruit product
    apple
    vacuum impregnation
    enzymatic browning
    quality
    food technology
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Zastosowanie chitozanu w produkcji malo przetworzonych jablek
    Application of chitosan in production of minimally processed apples
    Autorzy:
    Maniak B
    Wojcik W.
    Dobrzanski B.
    Rybczynski R.
    Tematy:
    przetworstwo owocow
    zastosowanie
    jablon Jester
    jablon Rubin
    krazki jablek
    pektyny
    barwa
    chitozan
    pakowanie prozniowe
    witamina C
    jablka
    przedluzanie trwalosci
    ocena sensoryczna
    fruit processing
    application
    Jester cultivar
    Rubin cultivar
    pectin
    colour
    chitosan
    vacuum packing
    apple
    vitamin C
    sensory assessment
    durability prolongation
    apple ring
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Zywnosc minimalnie przetworzona - konferencja przegladowa
    Autorzy:
    Kostyra E
    Tematy:
    przechowywanie
    przetwory mleczne
    rynek zywnosciowy
    zywnosc
    tluszcze jadalne
    zywnosc minimalnie przetworzona
    konsumenci
    jakosc
    owoce
    warzywa
    trwalosc przechowalnicza
    analiza zywnosci
    zagrozenia mikrobiologiczne
    zywnosc pochodzenia morskiego
    wysokie cisnienia
    konferencje
    nazewnictwo polskie
    normalizacja
    Krakow konferencja
    storage
    dairy product
    food market
    food
    edible fat
    minimally processed food
    consumer
    quality
    fruit
    vegetable
    storage durability
    food analysis
    microbiological hazard
    marine food
    high pressure
    conference
    polish nomenclature
    normalization
    Krakow conference
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
      Wyświetlanie 1-11 z 11

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies