Wszystkie pola: substancje stabilizujące

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Hydrokoloidy – substancje stabilizujące żywność. Cz. I. Funkcje, modyfikacje i uwarunkowania prawne
Autorzy:: Pilarska, A. A.
Gawałek, J.
Data publikacji:: 2016
Słowa kluczowe:: stabilizatory
hydrokoloidy
dodatki teksturotwórcze
zagęszczanie
żelowanie
stabilizers
hydrocolloids
texture-modifying additive
thickening
gelling; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Hydrokoloidy – substancje stabilizujące żywność. Cz. II. Charakterystyka wybranych biopolimerów i zarys problemów badawczych
Autorzy:: Pilarska, A. A.
Gawałek, J.
Data publikacji:: 2016
Słowa kluczowe:: polisacharydy
białka
właściwości stabilizatorów
struktura stabilizatorów
synergizm
nanotechnologia
polysaccharides
proteins
stabilizers properties
stabilizers structure
synergism
nanotechnology; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Hydrokoloidy - substancje stabilizujące żywność. Cz. I. Funkcje, modyfikacje i uwarunkowania prawne
Hydrocolloids as stabilizers used in food industry, functions in food. Part I. Modifications and applicable laws
Autorzy:: Pilarska A.A.
Gawalek J.
Tematy:: hydrokoloidy
hydrokoloidy modyfikowane
stabilizatory
dodatki do zywnosci; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Hydrokoloidy - substancje stabilizujące żywność. Cz. II. Charakterystyka wybranych biopolimerów i zarys problemów badawczych
Hydrocolloids as stabilizers used in food industry. Part II. Characteristics biopolymers and overview of research problems
Autorzy:: Pilarska A.A.
Gawalek J.
Tematy:: hydrokoloidy
hydrokoloidy modyfikowane
stabilizatory
dodatki do zywnosci
biopolimery
nanotechnologia zywnosci; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Bezpośrednia analiza próbek stałych. Cz. II. Kolejne etapy procedury analitycznej. Stabilizacja zawiesiny
Autorzy:: Kanecka, A.
Barałkiewicz, D.
Data publikacji:: 2006
Słowa kluczowe:: spektrometria atomowa absorpcyjna
atomizacja elektrotermiczna
dozowanie zawiesiny
media ciekłe
zawiesina
substancje stabilizujące
analiza chemiczna
chemia analityczna
slurry sampling electrothermal atomic absorption spectrometry
SS ETAAS
liquid media
suspension
stabilizing substances
chemical analysis
analytical chemistry; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Dodatki stabilizujace fermentacje w zwaczu krowy
Autorzy:: Kowalski Z.
Tematy:: pasze skrobiowe
stabilizacja
zwacz
zywienie zwierzat
fermentacja
substancje alkalizujace
krowy
dodatki paszowe
substancje buforujace
drozdze; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Wpływ wybranych substancji pomocniczych na właściwości stabilizacyjne granulatu narybkowego dla karpia
Effect of selected auxillary substances on the stabilization properties of carp fry granulate
Vlijanie izbrannykh vspomogatel'nykh veshhestv na stabilizacionnye svojjstva granulirovannogo korma dlja mal'kov karpa
Autorzy:: Przybyl A.
Madziar M.
Skorka S.
Tematy:: rybactwo
zywienie zwierzat
karp
narybek
granulaty paszowe
substancje pomocnicze
preparat MAG
glikocel
agar popozywkowy
wlasciwosci stabilizujace; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja