Autor: Dumanowski, Jarosław (1967- ). Autor

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: "Niepożyteczne trudy nowomodnych kuchmistrzów" : kulinarny romantyzm Jana Szyttlera
Autorzy:: Dumanowski, Jarosław (1967- ) Autor
Data publikacji:: 2015
Tematy:: Polska
Książka kucharska
Kultura stołu
Szytler, Jan (1763-1850); Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: O lekturze i edycji dawnych książek kucharskich
Autorzy:: Dumanowski, Jarosław (1967- ) Autor
Współwytwórcy:: Uniwersytet Mikołaja Kopernika (Toruń)
Data publikacji:: 2011
Tematy:: Wydawnictwo źródłowe
Polska
Monumenta Poloniae Culinaria
Kultura stołu
Edytorstwo naukowe
Książka kucharska; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Kucharz doskonały : sekrety kuchmistrzowskie Wojciecha Wielądki
Autorzy:: Dumanowski, Jarosław (1967- ) Autor
Współwytwórcy:: Nowicki, Maciej (historyk) Opracowanie
Muzeum Pałacu w Wilanowie Wydawca
Data publikacji:: copyright 2018
Wydawca:: Warszawa : Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie, copyright 2018
Tematy:: Książka kucharska
Polska
Wielądko, Wojciech Wincenty (1749-1822). Kucharz doskonały
Kuchnia francuska
Kultura stołu
Kuchnia polska; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Książka

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Uczciwa przyjemność i dobre zdrowie : Kopernik, Kallimach i pierwsza książka kucharska
Autorzy:: Dumanowski, Jarosław (1967- ) Autor
Data publikacji:: 2014
Tematy:: Kallimach, Filip Buonaccorsi (1437-1496)
Kuchnia włoska
Wpływ i recepcja
Platina (1421-1481). De honesta voluptate et bona valetudine
Kopernik, Mikołaj (1473-1543)
Kuchnia polska
Toruń (woj. kujawsko-pomorskie)
Książka kucharska; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Kapłon po polsku i boeuf à la mode : Paul Tremo i kuchnia ostaniego króla Rzeczypospolitej
Autorzy:: Dumanowski, Jarosław (1967- ). Autor
Data publikacji:: 2018
Tematy:: Kucharze
Warszawa (woj. mazowieckie)
Tremo, Paul (1733-1810)
Władcy
Stanisław August Poniatowski (król Polski ; 1732-1798)
Kuchnia polska
Kuchnia francuska; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Saint Martin : le culte, loie et la mémoire du saint en Pologne
Autorzy:: Dumanowski, Jarosław (1967- ). Autor
Współwytwórcy:: Rozynkowski, Waldemar (1968- ). Autor
Data publikacji:: 2016
Tematy:: Kult świętych
Gęś domowa
Polska
Obyczaje i zwyczaje
Marcin z Tours (święty ; ok. 316-397); Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Staropolskie słodycze
Autorzy:: Gurynow, Weronika Autor Wywiad
Współwytwórcy:: Ridero IT Publishing Wydawca
Dumanowski, Jarosław (1967- ) Wywiad
Data publikacji:: 2022
Wydawca:: [Kraków] : Ridero
Tematy:: Cukiernictwo
Ciasta
Słodycze
Kuchnia staropolska; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Inne

Szczegóły

Informacja