Autor: Kłobukowski, Filip. Autor

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Ocena barwy odtłuszczonych i nieodtłuszczonych proszków kakaowych : badania wstępne
Autorzy:: Kłobukowski, Filip. Autor
Współwytwórcy:: Śmiechowska, Maria (1947- ). Autor
Data publikacji:: 2016
Tematy:: Kakao
Kolorymetria
Barwy; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Możliwości wykorzystania karobu (Ceratonia siliqua) w sektorze żywnościowym i żywieniowym = Possibilities of utilizing carob (Ceratonia Siliqua) in food industry and nutrition synopsis
Autorzy:: Kłobukowski, Filip. Autor
Współwytwórcy:: Skotnicka, Magdalena (towaroznawstwo). Autor
Śmiechowska, Maria (1947- ). Autor
Data publikacji:: 2018
Tematy:: Wartość odżywcza
Składniki odżywcze
Szarańczyn strąkowy
Żywność ekologiczna
Przemysł rolno-spożywczy
Związki biologicznie czynne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Bezpieczeństwo informacyjne : nowe kryterium jakości żywności w komunikacji rynkowej z konsumentem
Autorzy:: Śmiechowska, Maria (1947- ). Autor
Współwytwórcy:: Kłobukowski, Filip. Autor
Data publikacji:: 2017
Tematy:: Bezpieczeństwo informacyjne
Jakość żywności
Polska
Konsumenci (ekonomia)
Informacja; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Prospects for development of highly satiating foods in Poland
Autorzy:: Skotnicka, Magdalena (towaroznawstwo). Autor
Współwytwórcy:: Śmiechowska, Maria (1947- ). Autor
Kłobukowski, Filip. Autor
Data publikacji:: 2017
Tematy:: Żywność prozdrowotna
Produkcja żywności
Polska
Otyłość; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Determination of factors influencing the supply of cocoa beans
Współwytwórcy:: Kłobukowski, Filip Autor
Uniwersytet Morski (Gdynia)
Śmiechowska, Maria (1947- ) Autor
Gdański Uniwersytet Medyczny
Data publikacji:: 2019
Tematy:: Podaż
Konsumpcja (ekonomia)
Kakao
Zmiany klimatyczne
Ceny; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: The presence of oxalates in the cocoa powder from organic and conventional plantations = Obecność szczawianów w proszku kakaowym z plantacji ekologicznych i konwencjonalnych
Współwytwórcy:: Katedra Towaroznawstwa i Zarządzania Jakością (Uniwersytet Morski ; Gdynia)
Kłobukowski, Filip Autor
Zakład Chemii, Ekologii i Towaroznawstwa Żywności (Gdański Uniwersytet Medyczny)
Śmiechowska, Maria (1947- ) Autor
Witt, Paulina Autor
Data publikacji:: 2016
Tematy:: Proszki spożywcze
Szczawiany
Kakao
Rolnictwo ekologiczne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Informacja