- Tytuł:
-
Effect of culinary processes on nitrate, nitrite and carotenoids content in carrot
Wplyw procesow kulinarnych na zawartosc azotanow, azotynow i karotenoidow w marchwi - Autorzy:
-
Wieczorek C
Motyka M.
Pecka W.
Zalewski S. - Tematy:
-
obrobka kulinarna
azotany
analiza zywnosci
zywnosc
marchew
gotowanie
moczenie
karotenoidy
azotyny
zwiazki azotowe
warzywa
zywienie czlowieka - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO