Autor: Stankiewicz, Jadwiga (towaroznawstwo). Autor

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Porównanie zanieczyszczeń mikrobiologicznych wybranego asortymentu żywności specjalnego przeznaczenia żywieniowego, pochodzącego z handlu i wytwarzanego w warunkach domowych
Autorzy:: Stankiewicz, Jadwiga (towaroznawstwo). Autor
Współwytwórcy:: Kukułowicz, Anita. Autor
Data publikacji:: 2016
Tematy:: Gronkowiec złocisty
Żywność dla dzieci
Jakość żywności; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Poziom wiedzy wybranej grupy konsumentów na temat prozdrowotnych właściwości pestek, orzechów i nasion
Autorzy:: Stankiewicz, Jadwiga (towaroznawstwo). Autor
Współwytwórcy:: Hojan, Paweł. Autor
Data publikacji:: 2016
Tematy:: Orzechy
Zdrowe żywienie
Nasiona
Żywność prozdrowotna
Świadomość społeczna; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Ocena wybranych parametrów jakości mikrobiologicznej jednodniowych soków jabłkowych = Evaluation of selected parameters of microbiological qualityof one-day apple juices
Autorzy:: Stankiewicz, Jadwiga (towaroznawstwo). Autor
Współwytwórcy:: Wieczorkiewicz, Beata, Autor
Data publikacji:: 2018
Tematy:: Polska
Sok jabłkowy
Jakość żywności
Zanieczyszczenia mikrobiologiczne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Ocena wpływu rodzaju opakowania na jakość mikrobiologiczną wędlin przechowywanych w domowych warunkach chłodniczych
Autorzy:: Stankiewicz, Jadwiga (towaroznawstwo). Autor
Współwytwórcy:: Steinka, Izabela (1954- ). Autor
Data publikacji:: 2016
Tematy:: Magazynowanie
Jakość żywności
Gospodarstwo domowe
Mikrobiologia
Wędliny
Opakowania; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Ocena poziomu wiedzy konsumentów w zakresie aspektów związanych z dietą wegetariańską
Współwytwórcy:: Akademia Morska (Gdynia)
Stankiewicz, Jadwiga (towaroznawstwo) Autor
Sułkowska, Aleksandra Autor
Data publikacji:: 2014
Tematy:: Odżywianie
Kuchnia wegetariańska; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Ocena wpływu dodatku smakowego na liczebność populacji bakterii fermentacji mlekowej w wybranym środku spożywczym specjalnego przeznaczenia medycznego = Assessment of the influence of the flavour additive on the size of lactic acid bacteria population in a selected food product intended for special medical purposes
Współwytwórcy:: Katedra Towaroznawstwa i Zarządzania Jakością (Akademia Morska ; Gdynia)
Stankiewicz, Jadwiga (towaroznawstwo) Autor
Kwiatkowska, Edyta (towaroznawstwo) Autor
Data publikacji:: 2018
Tematy:: Żywność specjalnego przeznaczenia medycznego
Fermentacja mlekowa
Bakterie mlekowe
Substancje dodatkowe do żywności; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Assessment of parental level of knowledge and awareness in the field the use of dietary supplements among children
Współwytwórcy:: Pardyka, Justyna. Autor
Stankiewicz, Jadwiga (towaroznawstwo). Autor
Katedra Towaroznawstwa i Zarządzania Jakością (Uniwersytet Morski ; Gdynia)
Data publikacji:: 2020
Tematy:: Odżywianie
Rodzice
Suplementy diety
Dzieci
Zachowania prozdrowotne
Edukacja żywieniowa
Dieta; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Evaluation of selected microbiological quality parameters of fruit mousses
Współwytwórcy:: Płotka, Paulina Autor
Stankiewicz, Jadwiga (towaroznawstwo) Autor
Katedra Towaroznawstwa i Zarządzania Jakością (Akademia Morska ; Gdynia)
Data publikacji:: 2019
Tematy:: Jakość żywności
Musy; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Informacja