Autor: Zdaniewicz, Marek - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Charakterystyka fizykochemiczna win gronowych pozyskanych z czerwonych odmian winorośli®
Physico-chemical characteristics of grape wines obtained from red vine varieties®
Autorzy:: Pater, Aneta
Zdaniewicz, Marek
Pelczar, Urszula
Piechowicz, Weronika
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: wino
czerwone winogrona
kwasowość
fermentacja
wine
red grapes
acidity
fermentation; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Charakterystyka fizykochemiczna win gronowych pozyskanych z czerwonych odmian winorośli®
Autorzy:: Pater, Aneta
Zdaniewicz, Marek
Pelczar, Urszula
Piechowicz, Weronika
Data publikacji:: 2019
Słowa kluczowe:: wino
czerwone winogrona
kwasowość
fermentacja
wine
red grapes
acidity
fermentation; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Metody regulacji pH zacieru słodowego i ich wpływ na jakość oraz przebieg wytwarzania brzeczki piwnej ®
Autorzy:: Pater, Aneta
Zdaniewicz, Marek
Cioch-Skoneczny, Monika
Duliński, Robert
Data publikacji:: 2019
Słowa kluczowe:: pH
brzeczka
zacier
zakwaszanie
brzeczka kwaśna
wort
mash
acidification
sour wort; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Metody regulacji pH zacieru słodowego i ich wpływ na jakość oraz przebieg wytwarzania brzeczki piwnej ®
Different methods of mash pH adjustment and its influence on the quality of wort and brewing process performance®
Autorzy:: Pater, Aneta
Zdaniewicz, Marek
Cioch-Skoneczny, Monika
Duliński, Robert
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: pH
brzeczka
zacier
zakwaszanie
brzeczka kwaśna
wort
mash
acidification
sour wort; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja