- Tytuł:
- Influence of technological processes on selected phenolic compounds in buckwheat
- Autorzy:
-
Dziedzic K.
Gorecka D.
Drozdzynska A.
Hes M.
Czaczyk K.
Jeszka M. - Tematy:
-
technological process
phenolic compound
buckwheat
buckwheat groats
DPPH method - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO