- Tytuł:
- Wpływ ciśnienia i temperatury na przebieg suszenia próżniowego truskawek i ich wybrane właściwości
- Autorzy:
- Piotrowski, Dariusz
- Współwytwórcy:
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego (Warszawa). Wydawnictwo
- Data publikacji:
- 2009
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwo SGGW
- Tematy:
-
Suszarnictwo - modele matematyczne
Truskawka - jakość - badanie
Suszarnictwo - metody
Truskawka - technologia - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica