Temat: Turkey Meat Processing

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Science and technology partnership: application of computational fluid dynamics to predict the turkey meat protein denaturation process in the context of a healthy diet for children and adolescents
Autorzy:: Szpicer, Arkadiusz
Bińkowska, Weronika
Stelmasiak, Adrian
Zalewska, Magdalena
Wojtasik-Kalinowska, Iwona
Półtorak, Andrzej
Data publikacji:: 2024
Słowa kluczowe:: Computational Fluid Dynamics (CFD)
Protein Denaturation
Turkey Meat Processing
Healthy Diet for Children
Thermal Process Optimisation
Nutritional Quality in Meat; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Turkey cold meat - it tastes Polish hit products
Autorzy:: Woicka-Bekas E.
Tematy:: turkey
turkey meat
cold meat
taste
Polish product
market
Meat Processing Plant Lukosz
family business; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Contamination of turkey carcasses by thermotolerant species of Campylobacter during postslaughter processing
Autorzy:: Wysok B.
Uradzinski J.
Tematy:: turkey
carcass
turkey carcass
contamination
postslaughter processing
Campylobacter
poultry meat
meat product
food contamination
contamination level; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: SADROB - one of the leaders
Autorzy:: Radzewicz A.
Tematy:: regional development
broiler chicken
Poland
poultry meat
turkey
food processing plant
Plock Poultry Plants SADROB
meat industry
food industry
meat product; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Qualitative and quantitative changes of thiamine in turkey meatballs in the presence of potassium iodide
Zmiany ilościowe i jakościowe tiaminy w pulpetach z mięsa indyczego w obecności jodku potasu
Autorzy:: Szymandera-Buszka K
Waszkowiak K.
Tematy:: iodine
turkey meatball
meat
cooking
quantitative change
collagen
qualitative change
food processing
storage
thiamine
potassium iodide; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Wplyw sposobu zywienia indykow na zmiany zachodzace podczas obrobki cieplnej miesa
Autorzy:: Pomianowski J F
Majewska T.
Borowski J.
Tematy:: doswiadczenia zywieniowe
systemy zywieniowe
zywienie zwierzat
indyki
przetworstwo miesa
mieso
mieso indycze
obrobka termiczna
wartosc technologiczna
wlasciwosci fizykochemiczne
feeding experiment
feeding system
animal feeding
turkey [zool.]
meat processing
meat
turkey meat
thermal treatment
technological value
physicochemical property; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Produkcja indyków w Polsce w latach 90.
Autorzy:: Dybowski, G.
Kobuszyńska, M.
Data publikacji:: 1999
Słowa kluczowe:: produkcja indyków
przetwórstwo indyków
ubojnie
koncentracja produkcji żywca
handel zagraniczny
production of turkeys
processing of turkeys
consumption of turkey meat
turkey slaughterhouses
financial situation; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

Szczegóły

Informacja