- Tytuł:
-
Monosaccharide composition and degree of acetylation of non-cellulosic cell wall 1 polysaccharides and their relationship to apple firmness
Skład monosacharydów i stopień acetylacji polisacharydów niecelulozowej ściany komórkowej 1 oraz ich związek z jędrnością jabłek - Autorzy:
-
Cybulska, Justyna
Pękala, Patrycja
Szymańska-Chargot, Monika
Zdunek, Artur - Data publikacji:
- 2025-04-01
- Wydawca:
- Elsevier
- Słowa kluczowe:
-
pectin
acetylated polysaccharides
plant cell wall composition
firmness
apple
hemicellulose - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Repozytorium Centrum Otwartej Nauki
Artykuł